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Ich gebe zu: So wirklich aktiv bin ich am Anfang des Jahres noch nicht. Der Schrittzähler sagt mir ziemlich deutlich: es wird langsam mal Zeit für Aktivität und Bewegung. Ausreden zählen jetzt nicht mehr. Der Frühling steht vor der Tür und die Natur lockt mit ersten Angeboten.

"Aktuelle Hinweise zum Heidschnuckenweg!" Liebe Wanderfreunde, wir freuen uns, dass Sie sich für eine Wanderung auf dem Heidschnuckenweg entschieden haben. Bevor Sie jedoch Ihre Wanderschuhe schnüren, möchten wir Sie auf die derzeitigen Streckensperrungen hinweisen: - Aktuell gibt es aufgrund von S…

Die Heideschleifen sind 12 neue Rundwanderwege an den schönsten Stellen der Lüneburger Heide.

Ende Januar geht nicht nur der "Veganuary" zuende, also der Monat, in dem sich viele Menschen mehrheitlich pflanzlich ernähren. Am 28. Januar ist auch noch der "Blueberry Pancake Day", also der Tag des Blaubeer-Pfannkuchens - genauer gesagt des fluffigen, dicken, amerikanischen Pancakes. Da liegt …

Auf eine Pizza kommt immer Tomatensauce und Mozzarella... oder doch nicht? Gar keine Frage, eine klassische Margherita ist wirklich köstlich, aber manchmal muss einfach Abwechslung her. Und da ist sie: Unsere Kartoffel-Pizza, deren lockerer Boden mit hauchfeinen Scheiben unserer aromatischen Heide…

Es gibt diese Tage, an denen man zwar Lust auf Salat, aber doch auch auf etwas "Handfestes" hat... Gesund soll es sein, na klar, aber auch lecker, sättigend und glücklichmachend. Da hätten wir was! Eine Salat-Bowl mit unserem heimischen Superfood, dem mineral- und vitaminreichen Buchweizen , gemis…

Ob sich der Heilige Valentin das wohl gedacht hat, dass mehr als 1700 Jahre nach seinem Tod immer noch ein Tag in seinem Namen gefeiert wird, und das nahezu weltweit? Auch wenn manche unromantischen Zeitgenossen vom "Tag der Floristen und Schokoladenfabrikanten" murmeln - wir mögen die kleinen Lieb…

Ein Besuch in der Lüneburger Heide ohne ein Stück der köstlichen Buchweizentorte? Niemals! In vielen Cafés in der Heide kann man die berühmte Spezialität unserer Region genießen. Für das Backvergnügen zuhause haben wir neben dem Originalrezept der feinen Sahnetorte auch diesen unkomplizierten, …