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Hier kommt das Rezept für ca. 150 g unserer Lieblingsmischung: 50 g gemischte Mandeln und Nüsse 25 g Kürbiskerne 25 g Rosinen und/oder getrocknete Cranberries 3 Ringe getrockneter Apfel 20 g kleine Salzbrezeln 25 g Schokolinsen 1 Handvoll Lieblingsflocken wie z. B. Cornflakes…

Und so geht's: 200 g Dinkelmehl (Typ 630) auf einer Arbeitsfläche aufhäufen und eine Mulde formen. 125 ml Wasser (Raumtemperatur) nach und nach in die Mulde geben und mit dem Mehl vermischen. Der Teig muss nun richtig gut geknetet werden, mindestens 10 Minuten lang, bis ein glatter, elastischer …

Frohe Weihnachten aus der Lüneburger Heide.

Hier finden Sie alle Pressebilder zu diesem Thema. Die Bilder sind im RGB Format, 300 dpi und haben ca. 3000x2000 Pixel Größe. In der Voransicht sehen Sie alle Bilder, die Sie unten in Druckauflösung downloaden können. Blättern Sie einfach durch.  Die Bilder, Logos und Texte, die sich auf der Web…

Buchweizen Rezepte – Gesund, vielseitig und lecker Buchweizen ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Von nussigen Aromen über gesundheitliche Vorteile bis hin zu vielfältigen Einsatzmöglichkeiten – die glutenfreie Pseudogetreideart bereichert jede Speisekarte. Entdecken Sie unsere besten Buchwe…

Das braucht man: 1 El Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl, z.B. Raps 1 EL Ahorn- oder Reissirup (für ein weniger süßes Granola nur ½ EL verwenden) 100 g Kokoschips (keine Kokosraspel) 1 EL Chiasamen 25 g Kürbiskerne 25 g gehackte oder gehobelte Mandeln ½ TL Zimt – optional, aber sehr lecker Und so ge…

Das will ich mir nicht entgehen lassen und beobachte auf all meinen Wetter-Apps die Vorhersagen. Die Entscheidung fällt schwer: sollen es die gelb gefärbten Birken im Morgennebel der Oberoher Heide sein? Oder vielleicht der herbstlich leuchtende Lüßwald in den Mittagsstunden? Ich entscheide mich fü…

Es macht gerade richtig Spaß eine Wanderung zu planen. Die Natur präsentiert sich überall von ihrer schönsten Seite: in den Gärten blühen Tulpen und Narzissen, Fliederduft streicht durch die Luft, die Rhododendron-Blüte beginnt und man hört das Summen der Bienen in den Rapsfeldern. Ein idealer Zeit…

Ich gebe zu: So wirklich aktiv bin ich am Anfang des Jahres noch nicht. Der Schrittzähler sagt mir ziemlich deutlich: es wird langsam mal Zeit für Aktivität und Bewegung. Ausreden zählen jetzt nicht mehr. Der Frühling steht vor der Tür und die Natur lockt mit ersten Angeboten. Ich möchte Neues entd…

Es ist die erste Augustwoche und die Heide beginnt zu blühen. Der perfekte Zeitpunkt für eine Wanderung. Nach einem Blick auf das Heideblüten Barometer steht fest, wir wollen in das Büsenbachtal um dort die Heideschleife Büsenbachtal – Der Zauber von Himmel und Hölle zu wandern. Etwa gegen 10 Uhr k…