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UNSERE PODCAST FOLGEN Ca. 30 Minuten lang gibt es tolle Geschichten aus der Heide auf die Ohren. Jetzt reinhören Podcast HEIDE Geflüster #01 - Mein Name ist Trecker. Doktor Trecker Der Trecker verrückte Schrauber Holger Hink erzählt aus seinem Leben. Sehr hörenswert auch für Nichtschrauber. Und was…

Der Heidschnuckenhof Jeversen ist Mitglied im Verband Lüneburger Heidschnuckenzüchter (VLH) und hat über 15 Jahre lange Erfahrung mit der Zucht der so genannten "grauen Gehörnten". Der schöne Heidschnuckenstall ist zwar ein Neubau, ist aber den in der Lüneburger Heide historischen Heidschnuckenstä…

Das braucht man... für 4 Portionen 150 g kleine Heidekartoffeln 50 g Heidschnuckensalami oder -schinken (auch im Online-Shop bei vielen Anbietern) 2-3 Schalotten 200 g Creme fraîche oder Schmand 2 große oder 4 kleine Flammkuchenböden (aus dem Kühlregal) Salz, Pfeffer Lauchzwieb…

Das braucht man:   200 g Kürbisfleisch (geputzt gewogen) 1 kleiner Apfel 175 g Mehl 3 TL Backpulver ½ TL Zimtpulver 1 Prise Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier, Gr. L 150 g Rohrzucker 100 g neutrales Öl, bspw. Rapsöl oder flüssiges Kokosöl 100 g dunkle Schoko…

Die Zutaten (für 4 Portionen)   500 g Heidekartoffeln 3 EL Raps- oder Olivenöl Salz und Pfeffer 500 g Kürbis, Kerne entfernt 200 g Pilze, z.B. Champignons 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 Zweige Thymian     Die Zubereitung   Backofen auf 200 °C Ober-/Unt…

Die vier Elemente und ihre Bedeutung für Körper, Geist und Seele Die Lehre der vier Elemente existiert bereits seit der Antike. Feuer, Wasser, Erde und Luft haben einen enormen Einfluss auf die Balance und Gesundheit unseres Organismus. Sie sind der Ursprung unseres Universums. Daher gilt es auch f…

Heide Safari Die Weite der Heidelandschaft, die offenen Flächen, große Wälder und zahlreiche Wiesen unterscheiden sich nicht viel von anderen Regionen in Afrika, in denen man Tiere sichten kann. Auch wenn man durch die Heide läuft, wünscht man sich an vielen Stellen die Möglichkeit, Heidschnucken z…

Rote Kühe zur Landschaftspflege Die sogenannten Wilseder Roten sind Kreuzungen zwischen Galloway- und Shorthorn-Angus-Rindern. Die roten Rinder halten sich häufig im Radenbachtal auf und werden dort für die Landschaftspflege vom Verein Naturschutzpark Lüneburger Heide eingesetzt. Eine Herde mit 3…

Hunde, ihr Jagdinstinkt und unsere 4-beinigen Landschaftspfleger Können wir die Hand für unseren Vierbeiner ins Feuer legen, dass er nicht seinem natürlichen Jagdinstinkt oder seiner Neugierde folgt und Heidschnucken, Birkhühner, Hasen und vielen anderen wildlebenden Tieren hinterherjagt? Die Hü…