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Zubereitung: Ingwer waschen und, wenn nötig, schälen (dann ca. 20 g mehr Ingwer verwenden). Mit einem scharfen Messer in sehr feine Scheiben schneiden. Zitronen gründlich heiß abwaschen und die Schale dünn mit einem Sparschäler abschälen. Ingwerscheiben und Zitronenschale mit 400 ml Wasser in…

Um zu erfahren, was das Geheimnis der Stoßkammer in der Alten-Rathsapotheke ist, bedarf es zunächst eines historischen Abrisses der Apotheke. Bauten der Öffentlichkeit- Alte Raths-Apotheke (Große Bäckerstraße 9) Bereits 1294 ist der Apotheker Hinricus in einem Haus am Cyriaks-Kirchhof nachgewiesen.…

Frau Guckes, Sie sind Leiterin der Abteilung Schafzucht und Beweidungsmanagement beim VNP. Was genau kann man sich darunter vorstellen? Für den VNP sind auf einem Gebiet von 5.200 Hektar sechs Heidschnucken- und eine Ziegenherde in der Fläche unterwegs. Die Beweidung durch die Herden dient der O…

Ökosystem Naturschutzgebiet Lüneburger Heide Ziemlich viel Verantwortung trägt der Fachbereichsleiter dabei. Denn wo an einer Stelle etwas verändert wird, kann das weitreichende Folgen für die Ökosysteme im Naturschutzgebiet haben.  "Hier ein kleines Schräubchen im System ändern und mitbekommen, wi…

Was ist ein Treppenspeicher? Der  Treppenspeicher  ist ein kleines Nebengebäude, in dem Waren gelagert werden. In das Obergeschoss des Speichers gelangt man in der Regel über eine außen am Giebel angebrachte Treppenanlage, die dem Gebäude seinen Namen gab. Aus was bestehen Treppenspeicher? Treppens…

Wo und wie??? Wandern und Spazieren Es muss kein Hochleistungssport sein, eine kleine Runde Laufen durch die Heide macht glücklich. Auf vielen Wanderwegen aller Längen lässt es sich wandern, spazieren, walken. Die Wege sind gut beschildert und bieten Bänke für Ruhepausen. Green Sport Auf 12 verschi…

Lüneburg - Romantik, Kultur und Geschichte Lüneburg, am Rande der Lüneburger Heide über einem Salzstock gelegen, entwickelte sich im Mittelalter durch die Salzgewinnung und den Handel mit dem 'weißen Gold' zu einer der reichsten Hansestädte. Im Zweiten Weltkrieg nahezu unversehrt geblieben, beeindr…

Das mag an der Eigenart des markanten Vogels liegen, seinen Horst auf erhöhten Plätzen und gerne auch mitten unter uns, auf Hausdächern anzulegen. Dadurch lässt er die Menschen sehr unmittelbar an seinem Leben teilhaben, sei es beim Nestbau in schwindelnder Höhe, am lautstarken Begrüßungsklappern …