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Die Lüneburger-Heide-Kartoffeln sind da! Auf den sandigen Böden der Heide gedeiht die Kartoffelpflanze hervorragend und bringt besonders aromatische Knollen hervor. Wussten Sie, dass etwa 40% aller gegessenen Kartoffeln in Deutschland aus der Lüneburger Heide stammen? Gekochte Heidekartoffeln m…

Die kulinarischen Stars im Herbst heißen Kürbis und Kartoffel – beides wächst in der Lüneburger Heide in hervorragender Qualität. Die aromatische Heidekartoffel ist besonders beliebt und weit über die Region hinaus bekannt. Für unser Rezept haben wir Kartoffel, Kürbis und Pilze auf einem Backb…

Unsere beliebte Heidekartoffel glänzt in diesem unkomplizierten Gericht mit Wow-Faktor: Knusprige Kruste trifft auf aromatischen Kartoffelgenuss. Fast wie Pommes – nur gesünder. Ein Lieblingsrezept für die ganze Familie! Für einen besonderen Crunch sorgt grobes Salz. Grobes Salinensalz wird au…

Zutaten für 4 Portionen Feldsalat 1 reife Birne 1 TL Heidehonig 150 g Kürbis 1 EL Butter etwas Muskat Walnüsse 400 g Ziegenkäse 3 EL Essig 7 EL Öl 1 EL Kürbiskernöl Salz Pfeffer Zucker

Matthias Krause war 2018 das erste Mal in der Lüneburger Heide und hat sich prompt in die Ruhe und Beschaulichkeit, die er hier im vollen Umfang genießen konnte, verliebt. Seitdem ist er ein regelmäßiger Gast. Wir sind auf ihn aufmerksam geworden, weil er in der Facebook Gruppe "Lüneburger Heide Fr…

Vor allem im Herbst und Winter , wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist es wichtig ein gesundes Immunsystem zu haben um Erkältungen vorzubeugen und Grippewellen aus dem Weg zu gehen. Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, die dabei helfen eine gute Routine zu entwickeln…

Der Trend zum DIY ist ungebrochen. Auch weil man dann für vernünftige Zutaten sorgen kann. Wir zeigen Euch, wie man ein Badesalz selbst herstellen kann.

Basteln macht Spaß und wirkt beruhigend. Ob allein, mit der Familie oder Freunden - herbstliche Windlichter sind schnell hergestellt und sehen toll aus. Ob als last-minute Geschenk oder für die eigenen vier Wände.

Wenn die Blätter sich bunt färben und die Früchte heimischer Bäume auf den Waldböden zu finden sind, wird es Zeit ausgiebige Spaziergänge zu unternehmen und alles einzusammeln was man findet. Hier kommt unsere Bastelidee für einen herbstlichen Nachmittag zu Hause.

Trockene und spröde Hände? Wer kennt das nicht. Waschen, desinfizieren, waschen, desinfizieren - und nun kommt noch die kalte Jahreszeit hinzu. Wir haben für Euch 2 Handcreme-Rezepte mit Heidehonig ausprobiert. So werden aus den „Reibeisen“ wieder zarte und geschmeidige Hände. Honig wirkt zudem ent…