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Ein echtes Slow Food Rezept ist unser Hefe-Zopf mit Heide Honig, hergestellt mit Hefewasser, wie früher.

Romantische Ferienwohnungen Fachwerk ist typisch für Niedersachsen und gerade auch für die Lüneburger Heide. Unsere 4 Vermieter haben die Ferienhäuser und Ferienwohnungen in den Fachwerkgebäuden richtig schön und stilvoll für Sie hergerichtet. Für einen angenehmen und erholsamen Urlaub in einem …

Die Heideschleife Büsenbachtal ist als Tagestour für die Publikumswahl des Deutschen Wandermagazins nominiert! >Hier geht’s direkt zum Wahlstudio < Stimme jetzt ab und hilf uns, diesen einzigartigen Wanderweg zum schönsten in Deutschland zu küren. Die Wahl läuft ab dem 1. März – sei dabei und gib…

Du stehst oben auf dem Wilseder Berg und blickst auf die weite, flache und lila blühende Heidelandschaft. Gut gemacht, denkst Du. Unser Wanderausflug in die Lüneburger Heide war die richtige Entscheidung.

Was gehört zum Wandern dazu, außer gutem Schuhwerk, wetterfester Kleidung und einer schönen Wanderstrecke, die vor einem liegt? Natürlich ein gut gefüllter Proviant-Rucksack! Neben dem Pausenbrot, etwas Obst, Gemüse und der Thermoskanne können dies auch gern kleine Snacks sein, die gesund und lecke…

Nudeln, Pasta, Teigwaren... für viele ist das das ultimative "comfort food"! Nudeln machen eben einfach glücklich. Genau wie das Gefühl, etwas selbst gemacht zu haben. Tatsächlich sind Nudeln gar nicht kompliziert und gelingen auch ohne Hartweizengrieß und ohne Nudelmaschine sehr gut. Unser Rezept …

Einigen Wanderern, die während der letzten wunderbaren, winterlichen Sonnentage in der Heide unterwegs waren, ist er schon aufgefallen: Der Weihnachtswacholder . Mitten in der Sudermühler Heide in Egestorf steht ein geschmückter Wacholder am Weg und niemand weiss, wer ihn so schön geschmückt hat. …

Mehrere Bilder zum Thema: Heidschnuckenweg & Wandern in der Lüneburger Heide

Buchweizen hat eine lange Tradition in der Lüneburger Heide. Seit Jahrhunderten wird hier Buchweizen angebaut und die besten Buchweizen-Rezepte entstanden hier. 

Diesen Winter schneite es bereits einige Male in der Lüneburger Heide.  Zu dieser Zeit wird das Wandern durch die weite Heidelandschaft wieder besonders schön, der Neuschnee knirscht unter den Schuhen und die weiß gezuckerte Landschaft wird nur unterbrochen von den mächtigen, dunkelgrünen Wacholder…