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4881 Ergebnisse

Panorama-Bänke mit bester Aussicht
Die weite Landschaft der Heide im Blick
"Nichts bringt uns auf unserem Weg besser voran als eine Pause." -Elizabeth Barrett Browning- Die Lüneburger Heide bietet unzählige Möglichkeiten, die einzigartige Natur zu erfahren. Ein besonderes Erlebnis ist ein atemberaubender Blick über die weiten Heidelandschaften, den die vielen Aussichtspun…
Buchweizen-Quiche mit Lauch und Käse
Knuspriger Boden und würzige Füllung
Das braucht man... für 1 Backform von 24 cm Durchmesser 250 g Buchweizenmehl 125 g kalte Butter 1/2 TL Salz 2 Stangen Lauch 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 Handvoll gehobelte Haselnüsse 2 Eier 250 g Sahne 100 g Creme fraîche oder Schmand Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss 100 g Blaus…
Rezept: Heidelbeer-Eis
Vier köstliche Eis-Varianten mit der blauen Beere
Pudding-Eis (1. Bild vorne links) 500 ml Milch 120 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 300 g Heidelbeeren Von der Milch 6 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rü…
Brot und Brötchen aus Kartoffel-Quark-Teig
Besonders luftig und aromatisch durch unsere Heidekartoffeln
Das braucht man: für 1 Laib von 500 g (20-cm-Kastenform) oder 6-8 Brötchen 100 g gekochte Kartoffeln 250 g Magerquark 1 EL Öl 1 Ei 1 TL Salz 275 g Mehl, Typ 550 oder 1050 1 Päckchen Weinstein-Backpulver ("normales" Backpulver gibt oft einen metallischen Beigeschmack) ...und so geht's: Den Backofe…
Zimtschneckenkuchen aus Kartoffel-Hefeteig
Stück für Stück purer Genuss
Das braucht man... für die 24-cm-Springform 400 g Mehl (Weizen Type 550 oder Dinkel Type 630) 1/2 TL Salz 100 g gekochte Kartoffeln 50 g Butter 175 ml Milch 75 g Zucker 15 g Hefe 1 Ei Für die Füllung: 125 g sehr weiche Butter 150 g Zucker 2 TL Zimt ...und so geht's: Mehl und Salz in einer großen …
Geschenke aus der Küche mit Honig: Maronen-Honig, Honig-Butter und Walnüsse in Thymian-Honig
Feine süße Geschenkideen
Maronen-Honig-Creme für 250 g 150 g gegarte Maronen 50 ml Sahne 50 g Honig 1 Prise Salz Die Maronen kleinschneiden und in einem kleinen Topf mit der Sahne aufkochen.1 Minute köcheln lassen. Honig und Salz hinzufügen und alles glatt pürieren. In ein kleines Schraubglas füllen und fest versc…
Ungeschminkt aus der Leben der Majestät: Blog der Heidekönigin
Franziska Röhrs, 72. Amelinghausener Heidekönigin
Wo bleibt er, der Frühling? 13.03.2023 Ich habe gerade Bilder vom letzten Jahr wiedergefunden, auf denen ich zu dieser Zeit ohne Jacke, nur in Pulli, draußen in der Sonne saß. Dieses Jahr ist das noch unvorstellbar. Momentan werden eher Winterjacke, Handschuhe, dicke Stiefel und auch noch die Stru…
Laser, Beamer, Neonrausch – Indoor-Fun für kalte Tage
Hallen-Angebote in der Lüneburger Heide für schlechtes Wetter
Im Neonrausch: 3D Schwarzlicht Minigolf Gleich fünf Wow-Welten erwarten die Besucher des brandneuen Adventure District Bispingen, das seine Besucher zum Staunen bringt. Jüngst eröffnet Ende September 2022, befinden sich ein 3D Blacklight Minigolf District, ein 3D Trickart Illusion District, ein Mys…
Mein perfekter Wintertag in der Heide
Die Zeit, in der Stille und Licht die Hauptrolle übernehmen
Wenn die Bäume ihre Pracht entfalten, Rhododendron pink das Grün durchleuchten, die Heide in sattem Lila strahlt und Heidebienen summend durch die Luft fliegen, zieht es viele Naturfreunde und Heideliebhaber in unser wunderschönes Naturparadies. Zu schön ist die Farbenpracht, allen voran das intens…
Besondere Touren als Finale der Heideschleifen-Openings
Lüneburg, 4. November 2022: Wie ein Kaleidoskop fasziniert dieser Tage der leuchtende Indian Summer die Urlauber und Besucher der Lüneburger Heide. Bei frühlingshaften Temperaturen waren über die Herbstferien die Gastgeber sehr gut gebucht. Die Stille und Weite der Heide, wandern, radeln, ein letzt…

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