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Pudding-Eis (1. Bild vorne links) 500 ml Milch 120 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 300 g Heidelbeeren Von der Milch 6 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rü…

Das braucht man: für 1 Laib von 500 g (20-cm-Kastenform) oder 6-8 Brötchen 100 g gekochte Kartoffeln 250 g Magerquark 1 EL Öl 1 Ei 1 TL Salz 275 g Mehl, Typ 550 oder 1050 1 Päckchen Weinstein-Backpulver ("normales" Backpulver gibt oft einen metallischen Beigeschmack) ...und so geht's: Den Backofe…

Das braucht man... für die 24-cm-Springform 400 g Mehl (Weizen Type 550 oder Dinkel Type 630) 1/2 TL Salz 100 g gekochte Kartoffeln 50 g Butter 175 ml Milch 75 g Zucker 15 g Hefe 1 Ei Für die Füllung: 125 g sehr weiche Butter 150 g Zucker 2 TL Zimt ...und so geht's: Mehl und Salz in einer großen …

Maronen-Honig-Creme für 250 g 150 g gegarte Maronen 50 ml Sahne 50 g Honig    1 Prise Salz Die Maronen kleinschneiden und in einem kleinen Topf mit der Sahne aufkochen.1 Minute köcheln lassen. Honig und Salz hinzufügen und alles glatt pürieren. In ein kleines Schraubglas füllen und fest versc…

Heide Honig Als besondere Spezialität der Region ist der  Heide-Honig  beliebt als Mitbringsel und bei Feinschmeckern in ganz Deutschland. Millionen fleissiger Bienen summen während der Heideblüte im August und September durch die Heideflächen und sammeln den berühmten Heidehonig ein. Die Bienenkör…

Allein in Deutschland holen Landwirte pro Jahr rund elf Millionen Tonnen Kartoffeln aus der Erde. Fast jede zweite deutsche Knolle stammt aus Niedersachsen. Die " Lüneburger Heidekartoffel " ist weltberühmt und in ganz Deutschland beliebt. Dabei ist sie gesund, sie enthält viel Kalium, Vitamine und…

Glückspfade Lüneburger Heide Achtsames Wandern in der Lüneburger Heide Die Lüneburger Heide ist zu jeder Jahreszeit ein Ort der Ruhe und Inspiration. Mit ihren malerischen Landschaften und der beeindruckenden Weite bietet sie die perfekte Kulisse für achtsames Wandern. Auf den neuen Glückspfaden …

Außergewöhnliche Übernachtung Übernachten in Schlaffässern, Afrika-Zelten, im VW-Bulli oder im Baumhaus in der Lüneburger Heide. Die Möglichkeiten zu besonderen Aufenthalten in der Heide sind groß. Wir haben alle aufgelistet. Es gibt so Gelegenheiten, da sucht man eine außergewöhnliche Unterkunft, …

Schönster Sonnenaufgang in der Südheide Angelbecksteich Auf Walsofas können Sie hier ganz romantisch den Sonnenaufgang mit Blick auf den Angelbecksteich genießen, in dem sich die aufgehende Sonne spiegelt. Misselhorner Heide Beobachten Sie auf einem morgendlichen Spaziergang durch die Misselhorner …

Die Lüneburger Heide ist der ideale Ort für Familien, die einen kurzweiligen, budgetfreundlichen Urlaub suchen. Mit einer sorgfältigen Planung und den richtigen Tipps wird der Kurzurlaub mit Kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis, das Spaß, Action und Entspannung perfekt vereint. Entdeckt die Lü…