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Duft von Kaffee erfüllt den Raum im urgemütlichen Bauerncafé Ole Müllern Schün. Wir nehmen Platz auf den mächtigen alten Sofas und ich fühle mich, als tauchte ich ein in eine andere, längst vergessene Welt. Voller Ruhe, Harmonie und Geborgenheit. Ich habe mich mit Ria Springhorn verabredet, Inhabe…

Es ist leicht bewölkt, doch die Sonne guckt schon durch die blauen Löcher am Himmel. Wauzi springt unruhig im Zimmer rum und will raus. Und durch den Spalt des halbgeöffneten Fensters zieht der herbstliche Duft nach Waldboden und frisch gemähtem Gras. Klarer Fall: Jetzt geht’s raus in die Natur! D…

Wie hat Ria Springhorn es zu einem der beliebtesten Bauerncafés in ganz Deutschland gebracht? Duft von Kaffee erfüllt den Raum im urgemütlichen Bauerncafé Ole Müllern Schün. Wir nehmen Platz auf den mächtigen alten Sofas und ich fühle mich, als tauchte ich ein in eine andere, längst vergessene Welt…

Hintergrund der Vereinsgründung VNP Heiden entstanden durch die Einwirkungen des Menschen seit der Bronzezeit und bedeckten zeitweise mehr als die Hälfte der Geest von Dänemark bis Belgien. Durch Rodungen, Beweidung und Feuer wurde der Wald immer mehr zurückgedrängt. Auf den trockenen, sandigen Böd…

Herbstliche Köstlichkeiten aus der Heide Im Herbst erfreuen sich die regionalen Herbstrezepte aus der Lüneburger Heide großer Beliebtheit. Mit der Erntezeit für die berühmten Heidekartoffeln und dem frisch geernteten Kürbis sind regionale Spezialitäten jetzt besonders gefragt. Diese einfachen, aber…

Die letzen Sonnenstrahlen einfangen Die Tage werden kürzer und die Abende länger - die dunkle Jahreszeit bricht an und häufig verbringen wir mehr Zeit drinnen in den lauschig-warmen vier Wänden. Gerade jetzt ist es wichtig, regelmäßig an die frische Luft zu kommen, sich zu bewegen und Sonne …

Was haben die Menschen zu erzählen, die in der Lüneburger Heide leben und arbeiten? Was macht für sie ihre Heimat einzigartig? Vielleicht verraten sie uns ihre Lieblingsplätze in der Natur. Wir begeben uns mit dem HEIDE-Insider auf die Suche nach spannenden Geschichten, Kuriositäten und Wissensw…

Herbstzeit ist Pilzzeit!  Wir haben uns mal wieder für Sie in die Landschaft aufgemacht - diesmal abseits der Wege mitten in den Wald - auf der Suche nach den schönsten Pilzen für das Abendessen! Die Lüneburger Heide ist mit ihren ausgedehnten Waldgebieten eine ideale Pilzregion. Damit auch Einstei…