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Das braucht man... für etwa 8 rechteckige Waffeln 200 g Buchweizenmehl 50 g fein gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g weiche Butter 75 g Honig 2 Eier, Raumtemperatur 250 g Apfelmus (ungesüßt) 2 - 3 EL Milch bei Bedarf ...und so geht's: Das Waffeleis…

Gesamtlänge Wanderweg: 19 km Dauer: ca. 5:00 h Aufstieg: 51 hm Abstieg: 210 hm Höchster Punkt: 87 m Differenz: 51 hm Niedrigster Punkt: 36 m Ausgangspunkt ist der Parkplatz am Weltvogelpark Walsrode Navi-Adresse: Am Vogelpark 2, 29699 Bomlitz Koordinaten: N52.883884, E9.599400 Einkehrmögl…

Lüneburg, 6. September 2024: Welch Freuden hätte wohl der kleine Pooh Bär gehabt, wenn er am vergangenen Freitag beim Jubiläums-InstaMeet der Lüneburger Heide GmbH dabei gewesen wäre. Anlässlich von 60 Jahren Naturpark Südheide traf sich eine ausgewählte Gruppe Influencer in der blühenden Oberoher …

Lüneburg, 3. Juli 2024: Gerhard Bosselmann steht vor einem Wacholderbusch und blickt nach unten auf die Beeren in seiner Hand. Sie sind klein und fest, grüne und blauschwarze mischen sich. Aber nur die dunklen sucht er heraus. Schrumpelig dürfen sie sein, denn so sind sie gewachsen, so sind sie ech…

Buchweizen In der Lüneburger Heide kennt man sich seit Jahrhunderten mit dem Anbau von Buchweizen aus. Noch bis ins 18. Jahrhundert war er die wichtigste Nahrungsquelle für die ländliche Bevölkeru ng und fand im sandigen Heideboden ideale Wachstumsbedingungen. Heute erlebt die gesunde Vitamin- und …

Raus in den Wald – sich bewegen, abschalten und entspannen, zu einem gesunden Lebensstil gehören regelmäßige Ausflüge in die Natur dazu. Gerade jetzt im Herbst, wenn das erste Laub unter den Füßen raschelt, der Wald würzig duftet und seine Blätter in kräftigen Gelb- und Orangetönen leuchten. Ein Fe…

1. Genug trinken Eine Faustregel besagt: 1 Liter Flüssigkeit auf 20kg Körpergewicht. Bei einem Körpergewicht von 60kg wird also empfohlen etwa 3 Liter am Tag zu trinken. Ab Besten ist natürlich Wasser, super sind aber auch ungesüßte Tees oder leichte Saftschorlen.  So wird gewehrleistet, dass die S…

Wanderwege zur Heideblüte Wo sind die besten Wanderwege zur Heideblüte? Wo kommt man ganz nah an die Heide heran? Wir haben die Top-Tipps für alle Wanderer, die während der Heideblüte durch die Lüneburger Heide wandern möchten. Natürlich haben fast alle Wanderwege in der Lüneburger Heide eine Mögli…

Die Halbtages- oder Tagestouren führen über Berge, durch Wälder, Heide, Feld und Flur und bieten Jung und Alt vielfältige Erlebnisse am Wegesrand. Einkehrmöglichkeiten und Rastplätze entlang der Touren lassen auch das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen.