Mein perfekter Tag
Die schönsten Tagesausflüge in der NordheideSechs abwechslungsreiche Tagesausflüge für aktive Naturentdecker in der Nordheide Gehen Sie mit Ihrer Familie und Freunden auf Entdeckungstour – zu den schönsten Orten und Ausflugszielen in der Nordheide und erleben Sie Ihren perfekten Tag.
Ferienwohnungen in der Lüneburger Heide während der Heideblüte
Urlaub in den Ferienwohnungen der Lüneburger HeideDie Heideblüte ist alljährlich der Höhepunkt in der Lüneburger Heide. Natürlich kommen viele Urlauber von nah und fern, um sich dieses fantastische Naturschauspiel anzusehen. Als Faustregel für die Zeit der Heideblüte gilt: 08.08. bis 09.09. In den letzten Jahren hatte sich die Heideblüte aber e…
Regionale Produkte: So schmeckt die Heide
Die Lüneburger Heide hat kulinarisch so einiges zu bieten!Welche Produkte sind "typisch Lüneburger Heide"?
HEIDE-Insider #2 Alter Schwede, sind die blau!
Bunte Kartoffeln aus der Lüneburger HeideBlauer Schwede - eine von vielen Sorten in Bauer Ellenbergs buntem Kartoffel-Sortiment
6 Wohlfühl-Tipps bei Schmuddelwetter
Bei Regen, Wind und Kälte helfen nur warme Gedanken an den nächsten UrlaubDer Regen peitscht an die Fenster, der Wintelmantel wird aus dem Schrank geholt und die Sonne hat sich hat auch schon lang nicht mehr blicken lassen. Bei Schmuddelwetter träumen wir uns gern an einen anderen Ort. In ein Wellnesshotel zum Beispiel. Oder in eine gemütliche Ferienwohnung mit Kamin und…
Urlaub mit Hund - freistehendes Ferienhaus eingezäunt
Eingezäunte Grundstücke in der Lüneburger HeideUnsere Ferienhäuser für Urlaub mit Hund sind vollkommen eingezäunt und bieten dadurch Sicherheit für Ihren Vierbeiner.
Tolle Knollen aus der Heide
Die berühmten Heidekartoffeln werden geerntetIm Herbst werden bekanntlich Kartoffeln geerntet. So auch die berühmte Heidekartoffel, die heuer aus der Erde kommt und sich anschließend in vielen Gerichten wiederfindet. Ein hiesiger Kartoffelbauer erzählt uns, warum für den Anbau der tollen Knollen die Sandböden der Lüneburger Heide optimal sind…
Kartoffelbrötchen: Die Runden mit der Knolle
Ein Rezept für knusprige Brötchen mit der aromatischen HeidekartoffelDie Lüneburger-Heide-Kartoffeln sind da! Auf den sandigen Böden der Heide gedeiht die Kartoffelpflanze hervorragend und bringt besonders aromatische Knollen hervor. Wussten Sie, dass etwa 40% aller gegessenen Kartoffeln in Deutschland aus der Lüneburger Heide stammen? Gekochte Heidekartoffeln m…
Kartoffel-Flammkuchen mit Heidschnuckensalami
Ein Rezept für knusprigen Genuss mit der HeidekartoffelEs gibt ihn in tausendundeiner Variation, und er gehört zum Herbst einfach dazu: Der Flammkuchen. Wenig andere Gerichte verführen so sehr dazu, kreativ zu werden, denn den Flammkuchen kann man auf fast jede Art belegen und experimentieren gehört einfach dazu. Die klassische Variante mit Schinkenwür…
„Herbstblech“: Ofengemüse mit Kartoffeln, Kürbis und Pilzen
Unser Rezept für ein herbstliches AbendessenDie kulinarischen Stars im Herbst heißen Kürbis und Kartoffel – beides wächst in der Lüneburger Heide in hervorragender Qualität. Die aromatische Heidekartoffel ist besonders beliebt und weit über die Region hinaus bekannt. Für unser Rezept haben wir Kartoffel, Kürbis und Pilze auf einem Backb…
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