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Der erste Schnee hat heute den Süden der Lüneburger Heide verzaubert – und mit ihm beginnt eine der stimmungsvollsten Zeiten des Jahres. Unsere ganz frischen Aufnahmen zeigen: Der Winter ist angekommen. Entdecken Sie jetzt, wie ruhig, klar und magisch die Heide in der kalten Jahreszeit sein kann.

Heute war ich zu Gast bei Heike und Peter Neven (beide 70 Jahre) im Landgasthof zum Lindenhof in Marxen bei Hanstedt. Familie Neven hat den Gasthof 35 Jahre selbst betrieben und im Alter von 60 Jahren an die Kinder übergeben. Das Ehepaar, mittlerweile seit 47 Jahren verheiratet, hilft immer noch…

Sammeln Sie bei Ihrer Wanderung Stempel auf dem Heidschnuckenweg Wanderpass und erhalten Sie einen Heidschnuckenweg-Pin als Belohnung

Viele Heidebewohner schätzen den Winter als schönste Jahreszeit. Denn die Stille, die sich in der Natur ausbreitet, ist entschleunigend. Wenn der Schnee die Wälder und Heideflächen in ein Winter Wonderland verzaubert, laden die Wanderwege der Region zu einem Ausflug in die ruhige Natur ein. 

Damit Sie entspannt am Heidschnuckenweg ankommen und Ihre Wanderung beginnen können, haben wir Ihnen alle Informationen zu Ihrer Anreise zusammengestellt.

Die kulinarischen Stars im Herbst heißen Kürbis und Kartoffel – beides wächst in der Lüneburger Heide in hervorragender Qualität. Die aromatische Heidekartoffel ist besonders beliebt und weit über die Region hinaus bekannt. Für unser Rezept haben wir Kartoffel, Kürbis und Pilze auf einem Backb…

Entdecken Sie traditionelle Rezepte und moderne Variationen aus der Lüneburger Heide – ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne.

Herbstmomente in der Lüneburger Heide - Das ist, wenn die Natur jedem Blatt einen persönlichen Stempel gibt und alles in ein besonderes Licht getaucht wird. Morgens legt sich der Nebel über die Heideflächen und man nimmt einen besonderen Zauber wahr, den nur der Herbst versprüht.

Die Herbstrezepte aus der Heide sind besonders gefragt. Klar, denn die berühmten Heidekartoffeln werden jetzt geerntet, Kürbis steht auf der Liste und die einfachen, aber schmackhaften Gerichte passen gut zur Jahreszeit.

Der Herbst ist die beste Wanderzeit: Die Temperaturen sind gemäßigt, die Natur gibt nochmal alles und die Landschaft rund um den Heidschnuckenweg wird bunt.