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1. Kloster Ebstorf Das Kloster Ebstorf gehört zu den bedeutendsten historischen Bauwerken der Lüneburger Heide. Es wurde 1197 erstmals urkundlich erwähnt und ist bis heute von einem Damenkonvent bewohnt. Besonders bekannt ist das Kloster für die Ebstorfer Weltkarte, einen der größten Kunstschätze d…

Stadtführung durch Lüneburg Willkommen in Lüneburg, einer Stadt, die reich an Geschichte, Kultur und Charme ist. Unsere Stadtführungen bieten Ihnen die Möglichkeit, in die faszinierende Vergangenheit dieser mittelalterlichen Stadt einzutauchen und ihre einzigartige Atmosphäre zu erleben. Lüneburg i…

Allein in Deutschland holen Landwirte pro Jahr rund elf Millionen Tonnen Kartoffeln aus der Erde. Fast jede zweite deutsche Knolle stammt aus Niedersachsen. Die " Lüneburger Heidekartoffel " ist weltberühmt und in ganz Deutschland beliebt. Dabei ist sie gesund, sie enthält viel Kalium, Vitamine und…

"Indian Summer" in der Lüneburger Heide Der Frühnebel taucht die Region in ein mystisches Kleid, die erntereifen Äpfel leuchten in der Sonne und die Zeit der hektischen Betriebsamkeit ist vorbei. Jetzt zeigt die Natur ihr wohl schönstes Kleid: leuchtend bunte Blätter an den Bäumen, knallrote Pilze …

Ihr Radweg für einen Tagesausflug Unser über 2.000 Kilometer langes Radwegenetz ist vielseitig und bietet Ihnen ganz bestimmt das Richtige für einen erholsamen Fahrrad-Ausflug in die Lüneburger Heide. Fahrrad-Touren auf hohem Niveau  Tolle Radtouren in der Nähe: Der Landkreis Celle mit dem Naturpar…

Was haben die Menschen zu erzählen, die in der Lüneburger Heide leben und arbeiten? Was macht für sie ihre Heimat einzigartig? Vielleicht verraten sie uns ihre Lieblingsplätze in der Natur. Wir begeben uns mit dem HEIDE-Insider auf die Suche nach spannenden Geschichten, Kuriositäten und Wissensw…

Die Blätter färben sich so herrlich bunt, einige Tiere lassen sich zu auffälligem Verhalten hinreißen, ein grauer Nebelschleier legt sich über das Land… Aber warum ist das eigentlich so? Unser Heide-Ranger und Diplom-Biologe Jan Brockmann erklärt uns in diesem Beitrag einige der typischen Herbstp…

Das braucht man... für 4 Portionen   1 kg Heidekartoffeln Salz zum Kochen und Bestreuen Rapsöl oder Olivenöl zum Bestreichen frisch gemahlener Pfeffer Gewürze nach Belieben (s.o.)     ...und so geht's:   Die Kartoffeln gut waschen und abbürsten, dann in gut …