HEIDE kocht | Bienes Träumchen, ein Dessert mit Heidehonig (mit Rezept)
Regionale Gerichte der Lüneburger Heide zum Nachkochen"HEIDE" ist unterwegs in Wietzendorf im Hotel Restaurant Hartmann und kocht dort mit Chefkoch Fabian Baum "Bienes Träumchen", ein Dessert mit Heidehonig, Ziegenkäseschaum und Aprikosen. Ein sehr erfrischendes Dessert, das man leicht nachkochen kann. Heidehonig kann man im Onlineshop bestellen, alle…
HEIDE kocht | Heidschnucken-Carpaccio auf Wildkräutersalat mit Pfifferlingen
Regionale Gerichte der Lüneburger Heide zum Nachkochen"HEIDE" ist unterwegs in Müden/Örtze im Niemeyers Romantik Posthotel und kocht dort mit Chefkoch Thomas Dietz ein Heidschnucken-Carpaccio auf Wildkräutersalat mit Pfifferlingen. Gerichte von der Heidschnucke sind eine regionale Spezialität der Lüneburger Heide. Heidschnucke schmeckt auch nicht wie …
Die Seeve: mit dem Kanu durch den Urwald der Lüneburger Heide
Auf 7,3 km von Jesteburg bis Seevesiel an der ElbeVon Anleger zu Anleger: Jesteburg – Hoster Mühle: 7,3 km Offizielle Ein- und Ausstiegsstellen: Jesteburg - Eisenbahnviadukt und Horster Mühle mögliche Umtragestelle: Bendestorfer Wehr
Erster Urlaub mit Baby in Deutschland
Der erste Kurzurlaub mit Baby steht an. Aber wohin soll es gehen?Haben Sie vor kurzem Nachwuchs bekommen und der erste Urlaub mit Baby steht jetzt an? Dann werden Sie viele Fragen haben. Wir haben uns bemüht, alles hier zusammen zu tragen und Ihnen eine Empfehlung zu geben. Den Text haben Väter und Mütter aus unserem Team geschrieben, die selbst insgesamt 7 Kind…
Digitaler Fortschritt: Erste Augmented Reality Anwendung für Katalog
Der Katalog „Sehnsucht Natur“ ist der meistgefragte Titel der Lüneburger Heide Urlauber. Im Magazinstil berichtet er über die Schönheiten der Natur, Wanderwege, Radwege und Ausflugsmöglichkeiten. Insbesondere die wichtige Zielgruppe der Naturliebhaber möchte immer noch das haptische Erlebnis eines …
Heideblüte in der Lüneburger Heide erreicht Höchststand
Heideblütenbarometer zeigt vollen AusschlagAn vielen Stellen in der Lüneburger Heide leuchtet die Besenheide flächendeckend sattlila. Eine Vollblüte zeigen zum Beispiel die Niederhaverbecker Heide, die Ellerndorfer Wacholderheide, die Undeloher Heide und die Areale am Wilseder Berg und Totengrund. Die sehr heißen Temperaturen sind aber vore…
Erlebnisbericht: Frühlingswandern von Niederhaverbeck nach Wilsede
Besondere Eindrücke einer traumhaften WanderstreckeBispingenStart meiner Wanderung war der große Parkplatz in Niederhaverbeck. Dort kann man wirklich gut und günstig parken. Entlang der Pferdeweiden durch den grünen Wald kam ich auf traumhaft ruhige Pfade. Nur das Vogelgezwitscher war zu hören. Ich suchte mir eine Bank und machte ein kleines Picknick. Es wa…
Birken in der Heide - ein traumhaftes Naturensemble
Der besondere Zauber der BirkenWo kann ich in der Lüneburger Heide den Zauber der Birken erleben? Birkenbank Wie aus einem Gemälde entsprungen, wirkt diese Birkengruppe . Von einem erhabenen Runddmoränenrücken bietet sich eine traumhafte Aussicht in die Heidelandschaft. Dieser Platz ist perfekt für ein Picknick in der Natur. To…
Dülmener Wildpferde in der Heide
Im Radenbachtal die Dülmener Pferde erlebenDülmener Wildpferde in der Lüneburger Heide Das einzige „echte“ Wildpferd, das es weltweit noch gibt, ist das Przewalski-Pferd in der Mongolei. Das Dülmener Pferd ist genetisch das Pferd in Europa, das dem ursprünglichen Wildpferd am nächsten kommt. Bei dem Dülmener Wildpferd handelt es sic…
Wandern im Winter
Stille, die gut tutWinterliche Idylle auf dem Heidschnuckenweg In dieser Jahreszeit ist die Heide fast menschenleer. Hier finden Sie Ruhe und ungestörte Weite, die gerade im Winter eine besondere Anziehungskraft hat. Schnee bedeckt die dunklen Wacholderbüsche und der Kontrast zur offenen Heidelandschaft schafft ein f…
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