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Das braucht man... für eine rechteckige Backform von 20 x 30 cm 300 g Mehl 1 gute Prise Salz 150 g kalte Butter 150 g + 50 g Zucker 400 g Heidelbeeren 1 EL Zitronensaft 2 EL Speisestärke ...und so geht's: Mehl und Salz vermischen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Salz und 1…

Das braucht man... für ca. 1200 ml ca. 1,2 kg reife Pfirsiche 1 Zitrone 300 g Honig 1 Packung Geliermittel 3:1 ohne Zucker für 1000 g Frucht ...und so geht's: Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. 1000 g abwiegen. Die Zitrone auspressen. Pfirsichstücke, Zitronensaft und Honig sehr gl…

Das braucht man... für ca. 4 Portionen 300 g Sahnejoghurt oder griechischen Joghurt 100 g gezuckerte Kondensmilch (aus der Dose oder einer Tube) 75 g Honig 1 Prise Salz 1 EL Honig zum Beträufeln ...und so geht's: Joghurt, Kondensmilch, Honig und Salz sehr glattrühren und 1 - 2 Stunden kalt stell…

Lüneburg mit allen Sinnen genießen...  Sehen, schmecken, riechen, hören und ertasten Sie Lüneburgs Geschichte und unsere einzigartigen inhabergeführten Geschäfte inkl. Verköstigung und Überraschung. Preis: 35,90 Euro pro Person Hanse-Kulinarik-Führung "Butter bei die Fische" An historischen Schaupl…

Lüneburg, 27. September 2023: Was für ein Event! Mit einem so großen Erfolg hatten die Organisatoren und Partner des zweiten InstaMeet 2023 der Lüneburger Heide GmbH nicht gerechnet. Mit „Wahnsinn“, „mega“ und „richtig cool“ bedankten sich 20 begeisterte Teilnehmer für einen spannenden Nachmittag z…

Lüneburg, 11. August 2023: Nach dem Rekordjahr 2022 mit erstmals sechs Millionen Übernachtungen in der Lüneburger Heide ist der Wachstumstrend ungebrochen. Auch in den ersten fünf Monaten des Jahres 2023 verzeichnete der Tourismus ein sattes Plus von 13,5 Prozent bei den Übernachtungen. Diese Zahle…

Lüneburg, 27. September 2023: Was für ein Event! Mit einem so großen Erfolg hatten die Organisatoren und Partner des zweiten InstaMeet 2023 der Lüneburger Heide GmbH nicht gerechnet. Mit „Wahnsinn“, „mega“ und „richtig cool“ bedankten sich 20 begeisterte Teilnehmer für einen spannenden Nachmittag z…

Hanstedt, 22. August 2023: „Wir hatten auf Anhieb einen Draht zueinander“, freut sich Lüneburger Heide Geschäftsführer Ulrich von dem Bruch über die neue Kollegin.   Denn pünktlich zur Heideblüte verstärkt Heidi Goch-Lange die Touristiker für den Landkreis Harburg. Die gebürtige Soltauerin, die in …

Last Minute Ferienwohnung Häufig möchte man sich erst kurzfristig entscheiden, wenn man einen Kurzurlaub machen will. Das Wetter in Deutschland spielt auch immer einen Rolle. Wo soll man also dann eine Ferienwohnung buchen? Am besten beim Experten buchen. Als Tourismusorganisation der Heide sind wi…

Allerdings ist das Wildzelten in der Lüneburger Heide verboten. Dies liegt unter anderem daran, dass sich viele Tiere an den täglichen Publikumsverkehr angepasst haben und sich erst in der Dämmerung und nachts in den Heideflächen bewegen. Gerade im Frühjahr ist es besonders wichtig, keine Störungen…