Service

Unterhaltsam, lebendig und mitreißend erzählt! Erhalten Sie einen Einblick in den Lebensalltag auf einer Burg, nehmen Sie an einer Plauderstunde mit Madame Lucie teil, erfahren Sie Amüsantes und Pikantes über das barocke Hofleben oder ob das Celler Schloss Zuflucht oder Heimstatt war? Kontakt: Gäst…

Lüneburg, 2. Dezember 2024: Korkenknallen im November – die Erfolgsproduktion „Erinner Dich! Die Reise in das LilaLand“ der Lüneburger Heide GmbH wurde am Freitagabend mit dem Sonderpreis der Gesellschaft für deutsche Sprache ausgezeichnet „Wir hatten unseren Film auf der diesjährigen NATOURALE zur…

Lüneburg, 26. November 2024: Mit dem Start des Projektes Klimafolgenanpassung im Rahmen eines gemeinsamen Workshops letzte Woche heben die Lüneburger Heide GmbH und ihre Partner ihre gemeinsamen Bestrebungen für eine zukunftsorientierte Feriendestination Lüneburger Heide auf ein neues Niveau.   Gin…

Ankommen und Wohlfühlen! Gemütliche Gästezimmer zum Entspannen, bei uns finden Sie Ruhe und Erholung für einen gelungenen Urlaub in der Lüneburger Heide.

Das braucht man für die Pancakes aus Dinkel- oder Weizenmehl: 175 ml Pflanzendrink (Soja funktioniert unserer Erfahrung nach am besten) 1 EL Zitronensaft 100 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 550 2 EL Zucker 1 EL Vanillezucker 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 1 Prise Salz neutrales Öl zum …

Das braucht man... für ca. 400 ml 400 g Heidelbeeren 150 g rote Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 2 Nelken 1/2 EL schwarze Pfefferkörner 1 EL neutrales Öl, z.B. Rapsöl 100 g brauner Zucker 200 g passierte Tomaten oder Tomaten aus der Dose 60 ml Fruchtessig 1/2 TL Salz ...und so geht's: D…

Das braucht man... für ca. 12 Stück 80 g Heidelbeeren, tiefgekühlte Wildheidelbeeren eignen sich am besten 125 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 gute Prise Salz 75 g weiche Butter 75 g Zucker 60 g grob gehackte weiße Schokolade Heidelbeeren zum Verfeinern ...und so geht's: Die Heidelbeeren in einem kleine…

Pudding-Eis (1. Bild vorne links) 500 ml Milch 120 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 300 g Heidelbeeren Von der Milch 6 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rü…

Wacholder, der Feuerbaum aus der Heide   Der Wacholder gehört zu den geschützten Pflanzen und prägt das Landschaftsbild vieler Gebiete der Lüneburger Heide. Wacholderbeeren zu pflücken ist eine stachelige Angelegenheit. Im Volksmund wird der Wacholder u. a. auch Kranewittbaum, Feuerbaum ode…