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Lust auf Buchweizensuppe? Dieses Rezept ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und schmackhaften Mahlzeit sind, die sowohl einfach als auch schnell zuzubereiten ist. Zum Speichern und Ausdrucken finden Sie das Rezept auch als PDF-Dokument im Anhang.

Diese herzhafte Tarte vereint den nussigen Geschmack des Buchweizenmehls mit dem milden Aroma des Lauchs und dem cremigen Geschmack des Käses. Das Ergebnis ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das sich hervorragend sowohl als Mittagessen als auch als Abendessen eignet. Zum Speichern und Ausd…

Die Herbstrezepte aus der Heide sind besonders gefragt. Klar, denn die berühmten Heidekartoffeln werden jetzt geerntet, Kürbis steht auf der Liste und die einfachen, aber schmackhaften Gerichte passen gut zur Jahreszeit.

Zur kalten Jahreszeit tut ein Waldspaziergang besonders gut, um Kraft zu tanken.

Der Indian Summer steht vor der Tür und viele fragen sich, wo man denn in dieser Jahreszeit die schönsten Fotos machen kann. 

Es gibt ihn in tausendundeiner Variation, und er gehört zum Herbst einfach dazu: Der Flammkuchen. Wenig andere Gerichte verführen so sehr dazu, kreativ zu werden, denn den Flammkuchen kann man auf fast jede Art belegen und experimentieren gehört einfach dazu. Die klassische Variante mit Schinkenwür…

Wacholder, Honig und Heidelbeeren: Drei ganz typische regionale Produkte der Lüneburger Heide. Wacholderbeeren sind die Basis für Spirituosen wie Genever, Wacholderschnaps - und eben auch Gin, dem Trendgetränk der letzten Jahre. Wir mixen den Gin mit Heidelbeeren und würzigem Heide-Honig zu …

Der Oldenstädter See in der Lüneburger Heide: Ein Paradies für Schwimmen, Wandern und Naturgenuss, ideal für Familien.

Die WaldKräutery und das Walderlebnis Ehrhorn teilen sich ein wunderbares Fleckchen Erde.

Der Herbst in der Lüneburger Heide ist unser gut gehütetes Geheimnis. Wenn der Trubel der Heideblüte vorüber ist, verwandelt sich die Landschaft in ein weitläufiges, ruhiges Refugium.