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Farbenrausch im Heide Herbst
Bunte Blätter, duftender Waldboden und leuchtend rote Äpfel
Heide Herbst Morgens legt sich der Nebel über die Heideflächen und man nimmt einen besonderen Zauber wahr, den nur der Herbst versprüht. Naturliebhaber mögen insbesondere den Geruch des Herbstes, gepaart mit dem Blick von einer Bank in die einzigartige, bunte Heidelandschaft. Keine andere Jahresz…
Überraschende Seen-Landschaft in der Heide: Meißendorfer Teiche
Nahe an der Natur: Wo Heinz Sielmann schon filmte
Beeindruckende Natur Die Meißendorfer Teiche mit dem Bannetzer Moor sind ein Naturschutz- und Vogelschutzgebiet erster Klasse. Dabei ist der Begriff "Teiche" wohl untertrieben, denn wer diese faszinierende Ecke der Südheide erobert, denkt eher an eine ausgewachsene Seen-Landschaft. Hier kann man …
Kürbiskuchen mit Schokoladenguss
Das Rezept für einen saftigen, herbstlichen Kuchen
Das braucht man: 200 g Kürbisfleisch (geputzt gewogen) 1 kleiner Apfel 175 g Mehl 3 TL Backpulver ½ TL Zimtpulver 1 Prise Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier, Gr. L 150 g Rohrzucker 100 g neutrales Öl, bspw. Rapsöl oder flüssiges Kokosöl 100 g dunkle Schoko…
„Herbstblech“: Ofengemüse mit Kartoffeln, Kürbis und Pilzen
Unser Rezept für ein herbstliches Abendessen
Die Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Heidekartoffeln 3 EL Raps- oder Olivenöl Salz und Pfeffer 500 g Kürbis, Kerne entfernt 200 g Pilze, z.B. Champignons 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 Zweige Thymian Die Zubereitung Backofen auf 200 °C Ober-/Unt…
Quetschkartoffeln: Knuspriger Genuss mit der köstlichen Heidekartoffel
Außen kross, innen fluffig: Ofenkartoffeln mal anders
Das braucht man... für 4 Portionen 1 kg Heidekartoffeln Salz zum Kochen und Bestreuen Rapsöl oder Olivenöl zum Bestreichen frisch gemahlener Pfeffer Gewürze nach Belieben (s.o.) ...und so geht's: Die Kartoffeln gut waschen und abbürsten, dann in gut …
Die 10 schönsten Wanderwege in der Südheide
Wo lässt es sich in der Südheide am schönsten wandern?
Erlebe Natur pur auf den 10 schönsten Wanderungen der Südheide!
Die 10 schönsten Radwege in der Südheide
Wo kann man im Süden der Lüneburger Heide am schönsten Rad fahren?
Die Südheide gehört zu den abwechslungsreichsten Radregionen der Lüneburger Heide. Weite Heideflächen, stille Wälder und idyllische Flusslandschaften prägen die Landschaft rund um Celle.
Seen und Flüsse in der Region Celle
Rund ums Wasser: Flüsse, Heidebäche und Seen in der Südheide
Teich- und Seenlandschaften Mit den Meißendorfer Teichen bei Winsen/Aller gibt es in der Südheide eine beeindruckende Seenlandschaft mit einer artenreichen Pflanzen- und Vogelwelt. Hier sind besonders im Frühjahr und Herbst seltene Vogelarten von einem der Aussichtstürme aus zu beobachten. Ein Ru…
Frühling in der Südheide
Was erwartet Sie im Frühling in der südlichen Lüneburger Heide?
Natur-Erlebnisse in der südlichen Lüneburger Heide im Frühling Der Winter ist vorbei, wir alle freuen uns über die ersten wärmenden Sonnenstrahlen auf der Haut. Da heißt es: raus in die Natur, die jetzt nach der Winter-Stille zu neuem Leben erwacht. Wandern und Radfahren machen jetzt besonders viel…
Wandern mit Kindern
Spannende Wanderwege für Familien und einen Ausflug mit Kinderwagen
Wandern mit Kindern Die Natur hat die Lüneburger Heide kinderfreundlich geschaffen. Die Landschaft ist herrlich abwechslungsreich und entlang des Weges gibt es viel zu entdecken. Die herzlichen Heidjer tun ein Übriges, damit sich Familien mit Kindern hier wohlfühlen. Die Kinder wollen die Natur ent…

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