HEIDE kocht | Der Heidschnuckenburger
Das leckere Heidschnuckenfleisch zum Burger verarbeitet
In unserer Serie "HEIDE kocht" kochen wir regionale Gerichte mit einem lokalen Küchenchef für Sie vor und bieten ein Rezept an. Heute geht es um Heidschnuckenfleisch, das wir zu einem Heidschnuckenburger verarbeiten. Heide, unsere junge Dame, ist dazu nach Marxen in der Nordheide gefahren.
Thomas Gieser vom Landhaus Zum Lindenhof hat sich ein Rezept ausgedacht für Heidschnuckenburger auf Buchweizen Brötchen. Die Zubereitung ist einfach und leicht nachzukochen. Das Rezept gibt es wie immer unten zum Download.
Im Video können Sie sehen, wie Heide das Gericht zusammen mit Thomas kocht. Es sind auch, wie immer, einige andere Tipps dabei.
Im April und Mai 2020 kann man im Landhaus Zum Lindenhof das Gericht auch vor Ort probieren.