Heide-Burger: Lachstatar im Kartoffelrösti mit Honig-Senf-Dill-Sauce
Das RezeptAus dem Kochbuch "Lieblingsgerichte aus der Lüneburger Heide" ZUTATEN (für 1 Heide-Burger) Lachstatar 120 g Lachsfilet (grätenfrei) 1 Schalotte oder Zwiebel 1 Spritzer Zitronensaft 5 ml Olivenöl (kalt gepresst) Salz, Pfeffer aus der Mühle Kartoffelrösti 2 große Heidekartoffeln 1 Ei Honig-Senf-Dill…
Die beliebtesten Ausflüge unserer Gäste
Tolle Tipps für Ihr TagesprogrammWir schlagen Ihnen die besten Ausflüge in der Lüneburger Heide vor. Bewertet durch jährlich stattfindende Gästebefragungen, "Heide Tester" und die Experten vor Ort. So wird Ihr Urlaub in der Lüneburger Heide zu einem tollen Urlaub. Suchen Sie sich Ihren Lieblingsausflug heraus. Wir haben alles für …
Schäfer, Imker, Königin: 4 tolle Videos
Bekannte Persönlichkeiten der Lüneburger HeideVideos über bekannte Persönlichkeiten der Lüneburger Heide, wie der Heidekönigin, eines Imkers, oder eines Schäfers.
Heidschnuckenwandern mit Gepäcktransfer!
Unterkünfte mit Gepäcktransfer entlang des Heidschnuckenweges!Damit Sie die einmaligen Naturschauplätze entlang des Heidschnuckenweges ganz und gar entspannt genießen können, bieten Ihnen die hier aufgeführten Gastgeber den individuellen Service, Ihr Gepäck zur nächsten Etappenunterkunft zu transportieren.
Schlafen Sie schöner! Traum-Ferienwohnungen in der Nordheide
Ausgewählte, besondere und individuelle Ferienwohnungen und FerienhäuserAusgewählte, besondere und individuelle Ferienwohnungen und Ferienhäuser . Sie lieben das Besondere? Haben genug vom Durchschnitt? Möchte sich die schönste Zeit im Jahr versüßen lassen? Herzlichen Glückwusch! Die Heide-Experten vor Ort haben Ihnen hier einmal die besonderen Ferienwohnungen und Feri…
49 Ferienwohnungen im Landhausstil
Traumhafte LandLust Ferienwohnungen in idyllischer LageErleben Sie eine erholsamen Urlaub in unseren malerischen LandLust Ferienwohnungen in der Lüneburger Heide.
Tipp 3 von Heide-Ranger & Dipl. Biologe Jan Brockmann: Entdeckungen am Heidebach
HEIDE fragt: [Interview] Zwei PS-Hafermotor mit Sand unter`m Getriebe
Kutscher Matthias Heins kennt das Gebiet der Lüneburger Heide wie seine WestentascheEiner, der das Gebiet wie seine Westentasche kennt, ist Matthias Heins, Qualitätskutscher und Inhaber des Kutscherbetriebes und Ferienhof Heins. Auf 300 km Kilometern Reitwegen kutschiert er seine Gäste, wenn sie es wünschen zu jeder Jahreszeit, durch das Naturschutzgebiet.
Heidebach Lutter - ein Heidebach voller Leben
Flussperlmuscheln und LaubfroschkonzertDas Naturschutzprojekt Lutter hat Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten wiederhergestellt bzw. gesichert. So auch den der seltenen Flussperlmuschel und des Laubfroschs . Rund um den Heidebach Lutter finden Sie daher heute ein einmaliges Zusammenspiel der Natur vor.
Heidschnuckengerichte aus der Lüneburger Heide - würzig und zart
Heidschnuckenbraten und andere Köstlichkeiten in der Lüneburger Heide probieren und zu Hause nachkochenDie Heidschnucken in der Lüneburger Heide sind 365 Tage im Jahr in der Natur unterwegs - daher ist ihr Fleisch besonders fettarm und zart.
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