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Kartoffel Rezepte mit Heidekartoffeln aus der Lüneburger Heide

Die besten Rezepte mit der köstlichen Knolle

Unsere Kartoffel-Rezepte aus der Lüneburger Heide 


Klicken Sie auf die Überschriften für das ausführliche Rezept.

Ein besonders würziger Flammkuchen dank Heidschnuckensalami und feinen Kartoffelscheiben.

Ein besonderer Heide-Genuss vom Küchenchef: Eine feine Fischfrikadelle zwischen zwei krossen Kartoffelrösti und mit einer köstlichen Senf-Dill-Sauce.

Ofengemüse mit Kartoffeln, Kürbis und Pilzen. Fein gewürzter Genuss (nicht nur) im Herbst.

Das lieben alle: Goldene Kartoffeln, außen knusprig, innen fluffig. Fast wie Pommes, nur viel gesünder.

Kartoffel-Pizza
Luftiger Pizzaboden trifft auf hauchdünne Kartoffelscheiben und Knoblauchöl für die  ganz besondere Heide-Pizza.

Die Runden mit der Knolle! Durch geriebene Kartoffeln werden die Brötchen extra weich und aromatisch. Besonders lecker zusammen mit Heidehonig!

Warum nicht auch mal süß? Unsere beliebte Reihe "HEIDE kocht" besucht in dieser Folge das Wiesencafé Hof Haram und backt eine feine Kartoffeltorte mit Marzipan.