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Zutaten für 4 Portionen Feldsalat 1 reife Birne 1 TL Heidehonig 150 g Kürbis 1 EL Butter etwas Muskat Walnüsse 400 g Ziegenkäse 3 EL Essig 7 EL Öl 1 EL Kürbiskernöl Salz Pfeffer Zucker

Matthias Krause war 2018 das erste Mal in der Lüneburger Heide und hat sich prompt in die Ruhe und Beschaulichkeit, die er hier im vollen Umfang genießen konnte, verliebt. Seitdem ist er ein regelmäßiger Gast. Wir sind auf ihn aufmerksam geworden, weil er in der Facebook Gruppe "Lüneburger Heide Fr…

Vor allem im Herbst und Winter , wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist es wichtig ein gesundes Immunsystem zu haben um Erkältungen vorzubeugen und Grippewellen aus dem Weg zu gehen. Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, die dabei helfen eine gute Routine zu entwickeln…

Der Trend zum DIY ist ungebrochen. Auch weil man dann für vernünftige Zutaten sorgen kann. Wir zeigen Euch, wie man ein Badesalz selbst herstellen kann.

Basteln macht Spaß und wirkt beruhigend. Ob allein, mit der Familie oder Freunden - herbstliche Windlichter sind schnell hergestellt und sehen toll aus. Ob als last-minute Geschenk oder für die eigenen vier Wände.

Wenn die Blätter sich bunt färben und die Früchte heimischer Bäume auf den Waldböden zu finden sind, wird es Zeit ausgiebige Spaziergänge zu unternehmen und alles einzusammeln was man findet. Hier kommt unsere Bastelidee für einen herbstlichen Nachmittag zu Hause.

Trockene und spröde Hände? Wer kennt das nicht. Waschen, desinfizieren, waschen, desinfizieren - und nun kommt noch die kalte Jahreszeit hinzu. Wir haben für Euch 2 Handcreme-Rezepte mit Heidehonig ausprobiert. So werden aus den „Reibeisen“ wieder zarte und geschmeidige Hände. Honig wirkt zudem ent…

Ob Handwerk, Bastelei, Kochen oder Backen, Kosmetik oder Kunst - jetzt ist die perfekte Zeit um sich selbst auszuprobieren, den Pinsel oder Kochlöffel zu schwingen und loszulegen. Mit DIY-Projekten (Do It Yourself = Selbstgemacht), kann man ganz schnell mit gewöhnlichen Dingen den eigenen Haushalt …

Gerade in der Adventszeit ist dieser Honigkuchen (auch als Frühstücksbrot bekannt) unglaublich lecker! Mit feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer lässt es sich pur oder mit einer dünnen Butterschicht genießen.  Und natürlich machen wir ihn mit unserem leckeren Heide-Honig, der Spezia…

Gebrannte Mandeln gehören zur Weihnachtszeit wie Tannenbaum und Weihnachtsmusik. Warum also nicht selbst Hand anlegen und die leckeren Nüsse herstellen?  In einer schönen Verpackung eignen sie sich auch als Nikolaus- oder Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie.