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Moderne und gemütliche Bauernhof Ferienwohnungen in der Lüneburger Heide Gut ausgestattete Ferienwohnungen mit Liebe zum Detail - modern , stilvoll und geräumig , tolle Einzelstücke und Blick auf Hof, Wald und Wiesen. Enge Zimmer, altmodische Einrichtung und Gemeinschaftsbad waren gestern. Hi…

Haben Sie sich als Kind auch immer gewünscht im Stall bei den Tieren zu übernachten? Aufregend, kuschelig, romantisch? Dann empfehlen wir für Groß und Klein Übernachtungen in einem unserer Heuhotels. Der Spaß für die ganze Familie! Je nach Wahl befinden sich die Heuhotels auf Bauernhöfen, Campingp…

Haben Sie Lust, sich zu bewegen und unterwegs von unseren Gastwirten mit lokalen Spezialitäten verwöhnen zu lassen?

Bilder zum Thema: Herbst in der Lüneburger Heide

Der Indian Summer steht vor der Tür und viele fragen sich, wo man denn in dieser Jahreszeit die schönsten Fotos machen kann. 

Die Lüneburger-Heide-Kartoffeln sind da! Auf den sandigen Böden der Heide gedeiht die Kartoffelpflanze hervorragend und bringt besonders aromatische Knollen hervor. Wussten Sie, dass etwa 40% aller gegessenen Kartoffeln in Deutschland aus der Lüneburger Heide stammen? Gekochte Heidekartoffeln m…

Es gibt ihn in tausendundeiner Variation, und er gehört zum Herbst einfach dazu: Der Flammkuchen. Wenig andere Gerichte verführen so sehr dazu, kreativ zu werden, denn den Flammkuchen kann man auf fast jede Art belegen und experimentieren gehört einfach dazu. Die klassische Variante mit Schinkenwür…

Jetzt leuchten sie überall in den schönsten Herbstfarben: Die Kürbisse aus der Lüneburger Heide. Genauso vielseitig wie die Formen und Farben des Herbstgemüses sind auch die Möglichkeiten, Kürbisse kulinarisch in Szene zu setzen. Zum Beispiel einmal süß statt herzhaft: In diesem saftigen Kuchen mac…

Die kulinarischen Stars im Herbst heißen Kürbis und Kartoffel – beides wächst in der Lüneburger Heide in hervorragender Qualität. Die aromatische Heidekartoffel ist besonders beliebt und weit über die Region hinaus bekannt. Für unser Rezept haben wir Kartoffel, Kürbis und Pilze auf einem Backb…

Unsere beliebte Heidekartoffel glänzt in diesem unkomplizierten Gericht mit Wow-Faktor: Knusprige Kruste trifft auf aromatischen Kartoffelgenuss. Fast wie Pommes – nur gesünder. Ein Lieblingsrezept für die ganze Familie! Für einen besonderen Crunch sorgt grobes Salz. Grobes Salinensalz wird au…