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Schlendern Sie durch die verwinkelten Gassen und entdecken Sie die gotische St. Johanneskirche, das imposante Rathaus im Renaissance-Stil und die mittelalterliche Stadtbefestigung. Besonders sehenswert ist auch das Heinrich-Heine-Haus, in dem der berühmte Dichter einige Zeit gelebt hat. Zahlreiche …

In unserer Küche legen wir besonderen Wert darauf, alle Speisen frisch und saisonal zuzubereiten. Erleben Sie kulinarische Genüsse von Spezialitäten wie Buchweizen oder Spargel, Heidschnucke, Honig, Käse, Beeren und Wild aus den umliegenden Jagden. Ein passender Wein krönt Ihre kulinarische Speise…

Bison hat einen Wildgeschmack, denn die Gattung der Bisons gehört zum Wild. Das Hotel Heide-Kröpke, bekannt für seine gute Küche, hat nun neben feinem Carpaccio, kurzgebratenes Rumpsteak oder Huftsteak auch eine Bisonroulade auf seine Speisekarte genommen. Diese Roulade zog sogar schon NDR und WDR-…

Jedenfalls könnte er den Eindruck gewinnen: Plötzlich steht eine 90-köpfige Bisonherde vor ihm. Landwirt Jürgen Oltrogge in Essel ist der glückliche Herr der zotteligen Tiere. „Hier kommen viele gucken“, sagt der Chef der einzigen Bison-Herde in der Lüneburger Heide. „Und die Tiere stört’s nicht.“ …

Pflege der Lüneburger Heide: Ein Film über den Erhalt der atemberaubenden Natur Die Lüneburger Heide erstreckt sich auf einer beeindruckenden Fläche von 157.000 Hektar und beherbergt eine vielfältige und faszinierende Natur. Von mystischen Mooren über duftende Laubwälder bis hin zu klaren Heidebäch…

Das Herrenhaus Gut Sunder naturidyllisch direkt am Naturschutzgebiet Meißendorfer Teiche in der südlichen Lüneburger Heide gelegen ist ideal für Naturliebhaber.

Der Aussichtsturm Hösseringen ist ein Highlight für alle, die die Naturschönheit des Suderburger Landes aus luftiger Höhe genießen möchten. Ob als kurzer Zwischenstopp auf einer Wanderung oder als Hauptattraktion eines Tagesausflugs – der Blick von der Plattform bleibt unvergesslich. Besuchen Sie d…

Lüneburg, 26. März 2019. Zwischen März und Mai ist viel los in der Lüneburger Heide. Seltene Naturspektakel verwandeln die Region zwischen Hannover und Hamburg in ein Eldorado für Botaniker, Tier- und Landschaftsfotografen und alle, die in weitgehend unberührter und autofreier Natur eine fasziniere…

Hier kannst du die Blüte fernab der Hot-Spots erleben. Alle drei Flächen sind über schöne Wanderwege erreichbar und bieten dir einzigartige Naturerlebnisse in der Lüneburger Heide. Wann blüht die Heide? Die Heideblüte folgt einer einfachen Faustregel: ungefähr vom 8. August bis 9. September verwand…