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Möchten Sie im Urlaub unabhängig sein? Dann haben Sie die Möglichkeit Ihr Wohnmobil auf den ausgewiesenen Flächen auf dem Parkplatz neben dem Schul- und Vereinsbad, Altensothriethweg 84, kostenfrei abzustellen und von hier aus unseren wunderschönen Naturpark Südheide zu erkunden.

Die Wanderung des W8 "Der Urwald im Lüß" führt durch das ausgedehnte Waldgebiet südöstlich von Unterlüß, entlang des Naturwaldreservates und schließt den Walderlebnispfad „Der Urwald im Lüß“ der Gemeinde Unterlüß ein. Außerdem geht es zum Lüßberg, der mit 130 Metern die höchste Erhebung im Naturpar…

Angelegt als Rundweg erwartet Familien ein erlebnisreicher Halbtagsausflug im Jahrhunderte alten Lüßwald mit seinem Wald-Erlebnis-Pfad bei Unterlüß im Naturpark Südheide.   Wandern im Lüßwald

Unsere heimischen Produkte entstehen in einer Kulturlandschaft, die durch Heide, Wälder, Moore, Felder und Wiesen geprägt ist. Die abwechslungsreiche Landschaft der Lüneburger Heide hat neben den besonderen Naturerlebnissen auch geschmacklich viel zu bieten. Zu unseren bekanntesten regionalen Sp…

In vielen Tourist Informationen und Hotels kann das Kochbuch vor Ort gekauft werden.

Heidschnucken Produkte Verbunden mit dem Erhalt der Kulturlandschaft sichern wir auch Heidschnuckenprodukte von ausgezeichneter Qualität. Die Graue Gehörnte ist ein genügsames Tier, das beim Hüten vor sich hin schnökert und wie das Wild das verspeist, was die Landschaft hergibt. Das Fleisch  ist ma…

"HEIDE" ist unterwegs in Müden/Örtze im Niemeyers Romantik Posthotel und kocht dort mit Chefkoch Thomas Dietz ein Heidschnucken-Carpaccio auf Wildkräutersalat mit Pfifferlingen. Gerichte von der Heidschnucke sind eine regionale Spezialität der Lüneburger Heide. Heidschnucke schmeckt auch nicht wie …

"HEIDE" ist unterwegs in Müden/Örtze im Niemeyers Romantik Posthotel und kocht dort mit Chefkoch Thomas Dietz geschmorte Heidschnuckenschulter in Wacholderjus, dazu Schnippelbohnen und Rosmarinkartoffeln Gerichte von der Heidschnucke sind eine regionale Spezialität der Lüneburger Heide. Heidschnuck…

Thomas Gieser vom Landhaus Zum Lindenhof hat sich ein Rezept ausgedacht für Heidschnuckenburger auf Buchweizen Brötchen . Die Zubereitung ist einfach und leicht nachzukochen. Das Rezept gibt es wie immer unten zum Download. Im Video können Sie sehen, wie Heide das Gericht zusammen mit Thomas koc…

Preiswert und persönlich: Die Pensionen der Lüneburger Heide In den günstigen Pensionen wird in der Regel das Zimmer mit Frühstück angeboten. Trotz der günstigen Unterkünfte müssen Sie aber nicht auf eine gute Lage verzichten. Auch die Pensionen der Lüneburger Heide liegen in den großen Ferienorten…