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Gerade in der Adventszeit ist dieser Honigkuchen (auch als Frühstücksbrot bekannt) unglaublich lecker! Mit feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer lässt es sich pur oder mit einer dünnen Butterschicht genießen.  Und natürlich machen wir ihn mit unserem leckeren Heide-Honig, der Spezia…

Gebrannte Mandeln gehören zur Weihnachtszeit wie Tannenbaum und Weihnachtsmusik. Warum also nicht selbst Hand anlegen und die leckeren Nüsse herstellen?  In einer schönen Verpackung eignen sie sich auch als Nikolaus- oder Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie.

Was gehört zu einer abwechslungsreichen Wanderung dazu? Natürlich ein leckerer Wandersnack, um die Energiespeicher wieder aufzufüllen. Und beim Blick in die Weite der Heide knabbert es sich dann ganz besonders gut am selbstgemachten Knäckebrot, das randvoll mit guten Zutaten ist und mit einem Löf…

Ein echtes Slow Food Rezept ist unser Hefe-Zopf mit Heide Honig, hergestellt mit Hefewasser, wie früher.

Apfel-Brot mit Heide Honig, ein tolles Rezept aus der Lüneburger Heide. Einfach einmal ausprobieren.

Die Lüneburger Heide GmbH (LHG) verzeichnet auch in diesem Winter eine gute Nachfrage nach Urlaub in der Region. Bereits 2023 konnte im ersten Quartal eine bemerkenswerte Steigerung von fast 30 Prozent auf 870.500 Übernachtungen verzeichnet werden. Für die laufende Wintersaison hat die LGH ihr Ange…

Die mittlere Tour des Rundwanderweges W18 schließt mit 13,2km Länge die meisten Höhepunkte der kurzen Tour ein, führt aber weiter nach Südwesten.

Direkt auf dem Marktplatz von Lüneburg, vor der imposanten Fassade des Lüneburger Rathauses, beginnt die Radtour Heidet...

Wenn es einen Ort gibt, an dem man die Weite der Lüneburger Heide am besten genießen kann, dann ist es neben dem Wilseder Berg der Suhorn.

Der Wanderweg "Historische Stätten an der Wipperau" ist sowohl historisch als auch landschftlich sehr reizvoll. Sie durchwandern einen großen Bruchwald, feuchte Wiesen und vielfältige Mischwälder.