Alles über Heidschnucken

Die Heidschnucken sind das Symboltier der Region und prägen seit Jahrhunderten das Landschaftsbild. Ohne die genügsamen Schafe gäbe es die weiten Heideflächen in ihrer heutigen Form nicht. Besonders die Heidschnucke in der Lüneburger Heide ist für Besucher ein unvergesslicher Anblick, wenn die Herden über die lila blühenden Flächen ziehen. Auch kulinarisch spielen sie eine Rolle: Das zarte Heidschnuckenfleisch gilt als Spezialität und wird in vielen Hofläden und Gasthäusern angeboten. Ein echtes Erlebnis ist der traditionelle Schnuckeneintrieb, bei dem die Herden am Abend zurück in den Stall getrieben werden – ein Stück lebendige Tradition der Heide, das bis heute gepflegt wird.