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Der Hermannsburger Wochenmarkt lockt jeden Freitag mit saisonalen Köstlichkeiten, frischem Obst und Gemüse,leckerem Käse und schönen Blumen aus der Region viele Kunden und Besucher an. Auch das „Gold der Heide“, die beliebten Heidekartoffeln sowie den schmackhaften Heidehonig gibt es selbstverständ…

Vorbei an Äckern, Bauernhöfen und Hofläden mit der „Heidekartoffel im Programm“ führt die Radtour in Moore, Wälder, zu einem Märchenbahnhof und einer mächtigen Schleuse.

Es fehlen noch Geschenke zu Weihnachten? Anstatt etwas zu bestellen, lohnt es sich die Ärmel hochzukrempeln und kreativ zu werden. Wir geben sanfte Anstöße mit  Geschenkideen und Weihnachts-Rezepten im "Lüneburger-Heide-Style". Diese können Sie mit Zutaten aus dem Supermarkt herrlich Zuhause bastel…

Die Ellerndorfer Wacholderheide  liegt zwischen den Orten Eimke und Wriedel im Landkreis Uelzen. Sie ist mit einer Fläche von fast 70 ha das größte zusammenhängende Heidegebiet im Osten der Lüneburger Heide. Sobald es kalt wird, sich Frost ausbreitet oder sogar Schnee fällt, verwandelt sich die Ell…

Diesen Winter schneite es bereits einige Male in der Lüneburger Heide.  Zu dieser Zeit wird das Wandern durch die weite Heidelandschaft wieder besonders schön, der Neuschnee knirscht unter den Schuhen und die weiß gezuckerte Landschaft wird nur unterbrochen von den mächtigen, dunkelgrünen Wacholder…

So schön sieht die Lüneburger Heide im Winter aus. Die Landschaft ist von Schnee, oder Frost überzogen, die dunkelgrünen Wacholder leuchten in der Wintersonne. Natur pur.

Entdecken Sie die leckere Heide Süßkartoffel – angebaut in der malerischen Lüneburger Heide von Biolandwirt Sönke Strampe aus Bad Bevensen.

Die Dänen wissen es schon lange - in der kalten Jahreszeit müssen wir es uns hyggelig machen. Eine genaue Übersetzung gibt es für das dänische Wort gar nicht, es ist mehr ein Lebensgefühl. Frei übersetzt könnte man es "gemütlich, herzlich, angenehm" nennen. Mit einigen kleinen Tipps und Tricks ka…

Das baucht man... für etwa 400ml: 100 g Ingwer 2 Bio-Zitronen 100 g Honig 400ml Wasser

Der Trend zum DIY ist ungebrochen. Auch weil man dann für vernünftige Zutaten sorgen kann. Wir zeigen Euch, wie man ein Badesalz selbst herstellen kann.