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Die Lüneburger Heide GmbH (LHG) lud am 16. November 2024 ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum Workshop „Nachhaltigkeit im Tourismus“ ein. Ziel der Veranstaltung war es, Maßnahmen für nachhaltiges Handeln zu erarbeiten, die einerseits in die Unternehmensstruktur der LHG fließen und andererseits…

Zwischen Juli und September ist die Hoch-Zeit für Heidelbeeren. Sowohl an den wildwachsenden Büschen in den Wäldern und an den Rändern der Heideflächen als auch in den Anbaugebieten sind nun tausende kleiner blauer Beeren reif. Wussten Sie, dass der weiße Reif, der die Schale der Beeren bedeckt, ei…

Lust auf einen superfruchtigen Kuchen mit feinen Streuseln obenauf? Dann ist unser Heidelbeer-Streuselkuchen genau das richtige. Er ist sehr einfach zubereitet und fängt das ganze köstliche, süßsäuerliche Aroma unserer leckeren Heidelbeeren ein. Heidelbeeren wachsen an etwa 30 cm hohen Büschen im…

Ein warmes, knuspriges Brötchen mit Butter und Honig - mmhhhhmmmm! Unser supereinfaches Rezept kombiniert frische Butter und aromatischen Heidehonig zu einem einen köstlichen Aufstrich. Und weil wir in der Lüneburger Heide ein ganz besonderes Verhältnis zum Salz haben, gehört auch eine gute Prise …

Der klassische Osterzopf darf bei keinem Osterfrühstück oder -brunch fehlen. Aber wie wäre es denn mal mit etwas anderem als einem Zopf? Unser Hefe-Lämmchen sieht nicht nur supersüß aus, es schmeckt durch den Heide-Honig auch aromatisch süß und ist dabei Stück für Stück watteweich und flaumig. Auc…

Marmeladen und Konfitüren sind eigentlich immer ein ins Glas hinein gekochter Sommer. Dabei erfreuen sich gerade in den letzten Jahren außergewöhnliche Kombinationen mehr Aufmerksamkeit, und auch wir lieben unsere leckere Heidelbeer-Konfitüre mit Thymian . Besonders interessant und vor allem unhe…

Cremiger, zartschmelzender Eisgenuss gelingt nur in der Eisdiele? Stimmt nicht - zuhause geht es auch ganz wunderbar, und das nur mit einer Handvoll Zutaten. Star des kühlen Genusses ist unser Heide-Honig , der das Eis süßt und ihm eine ganz besondere Würze verleiht. Mit der Eismaschine geht es na…

Eine Erlebnistour mit dem Rad durch den Naturpark Lüneburger Heide. Abwechslungsreiche Natur-Erlebnisstationen und tier...

Ferienwohnungen Haus HeidelercheUnsere sehr modernen Ferienwohnungen in Bad Bevensen werden Sie begeistern. Als unser Gast haben Sie kostenlosen Eintritt in die Jod-Sole-Therme, so oft und so lange Sie möchten. Die Salz-Sauna - und Solewelt ist ebenfalls kostenlos und momentan krisenbedingt eingesc…

Anspruchsvolle Rundtour für Walker mit sehr guten konditionellen Voraussetzungen. Diese schwere Route wird von der maj...