WINTER-HEIDE, das Online-Magazin

Lassen Sie sich von diesem Magazin für einen Winterurlaub in der Heide inspirieren.
Wir haben für Sie die Highlights zusammengetragen, die Ihren Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis machen werden. Von idyllischen Winterlandschaften über festliche Weihnachtsmärkte bis hin zu gemütlichen Unterkünften – hier finden Sie die besten Tipps für Ihren Winterurlaub in der Lüneburger Heide.

Übrigens: Zu Einstimmung auf den Heide-Winter haben wir zwei tolle Videos für Sie:
Die traumhafte Winterlandschaft der Lüneburger Heide
Die traumhafte Winterlandschaft der Südheide

Inhaltsverzeichnis:

Natur-Highlights der Winter-Heide

• Tipp #1: Das geheimnisvolle Pietzmoor
• Tipp #2: Winterspaziergang im größten Wacholderwald Norddeutschlands
• Tipp #3: Wandern zum Gipfel der Lüneburger Heide

Schönes Winter Wochenende in der Lüneburger Heide

• Tipps für ein schönes Winter Wochenende in der Heide

 Veranstaltungen

• Tipp #1: Vollmondwanderung in Bad Bevensen
• Tipp #2: Winterzauber auf Gut Thansen
• Tipp #3: Führung Breidings Garten

 Lecker essen gehen

• Tipp #1: Restaurant Henry's
• Tipp #2: Bio-Restaurant Wildland
• Tipp #3: Restaurant Zum Dorfkrug in Neu Wulmstorf

Ausflüge am Wochenende

• Tipp #1: Hoch hinaus im Heide Himmel
• Tipp #2: Familienausflug in den Wildpark Lüneburger Heide
• Tipp #3: Jod-Sole-Therme Bad Bevensen

Geheimtipp des Chefs

• Was wird er wohl empfehlen?

Natur-Highlights der Winter-Heide

Die schönsten Naturplätze der winterlichen Lüneburger Heide. Mit Wanderwegen und Tipps rund um den Spot.

Tipp #1: Das geheimnisvolle Pietzmoor

Eine Wanderung durch das Pietzmoor im Winter ist etwas Besonderes. Wenn die kalten Temperaturen das Moor in eine frostige Stille tauchen, verwandelt sich diese Landschaft in ein faszinierendes Winterwunderland. Das leise Knacken des Eises und das Spiel des Sonnenlichts auf der gefrorenen Oberfläche erzeugen ein beeindruckendes Naturschauspiel.
Ein ca. 5 km langer Rundwanderweg aus Bohlenstegen führt Sie durch das geheimnisvolle Moor. Startpunkt der Wanderung ist auf dem Wanderparkplatz an der Heber Straße 100 in Schneverdingen. Markiert ist die Tour mit einem grünen Pfeil.
Adresse: Parkplatz gegenüber Heber Straße 100, 29640 Schneverdingen

Dazu passt:
  
365 Tage im Jahr blühende Heide

• Ein weiteres Highlight in Schneverdingen, welches nur wenige Minuten vom Pietzmoor entfernt ist, ist der Heidegarten. Hier finden Sie rund 200 verschiedene Heidesorten, die verteilt über das ganze Jahr blühen. So ist es der einzige Ort in der Lüneburger Heide, wo auch im Winter blühende Heidepflanzen zu finden sind.
• Adresse: Parkplatz Overbeckstraße 57, 29640 Schneverdingen

 
Heidecafe am Dorfteich

• Was könnte es Schöneres geben als nach einem kalten Winterausflug ein leckeres Stück Torte und einen Becher heiße Schokolade zu genießen. Unser Tipp; das Heidecafe am Dorfteich. Hier gibt es eine tolle Auswahl an selbstgebackenen Spezialitäten. Die für die Lüneburger Heide berühmte Buchweizentorte ist hier natürlich auch zubekommen.
• Adresse: Am Dorfteich 1, 29640 Schneverdingen
• Öffnungszeiten: Mittwoch-Sonntag 14 -18:00 Uhr

 
Übernachten im Heidedorf Schneverdingen

• Falls Sie auf der Suche nach der passenden Unterkunft für ihren Ausflug sind können wir ihnen in Schneverdingen das Naturotel Schäferhof oder das Naturotel Camp Reinsehlen sehr empfehlen. Beide Hotels liegen nicht weit von unseren Ausflugtipps entfernt und legen viel Wert auf das Thema Nachhaltigkeit und Umweltsensibilität. 
• Mehr im Buchungsportal Lüneburger Heide

 

Tipp #2: Winterspaziergang im größten Wacholderwald Norddeutschlands

Der Wacholderwald Schmarbeck ist ein absolutes Highlight in den Wintermonaten. Die weitläufige Heidefläche mit ihren zahlreichen knorrigen Wacholdern gilt als größter und schönster Wacholderwald Norddeutschlands. Zur Winterzeit sind die Äste der Wacholderbäume mit einer zarten Schicht aus glitzerndem Reif oder Schnee bedeckt, die sie in ein funkelndes Kunstwerk verwandeln. Die Sonnenstrahlen, die sich durch die zarten Wolken bahnen, lassen den Schnee in den Baumkronen schimmern und tauchen den Wald in ein sanftes, goldenes Licht.
Gleich drei unterschiedlich lange Wanderrouten laden Sie zu einem Winter Wonderland Spaziergang ein. 4,4 km, 7,1 km und 12,1 km führen durch den Wacholderwald im Naturpark Südheide.
Adresse: 23928 Fassberg – Schmarbeck, Wanderparkplatz Wacholderwald

Dazu passt:

Müden (Örtze) ein Heidedorf wie aus dem Bilderbuch

Nur wenige Minuten vom Wacholderwald Schmarbeck entfernt liegt das kleine Heidedorf Müden (Örtze). Kopfsteinpflaster, mächtige Eichen, große Fachwerkhöfe, urige Cafés und Restaurants sowie kleine Läden mit regionalen Produkten verleihen dem kleinen Dorf einen ganz besonderen Charme. Nach der Wanderung lädt das Hofcafé Ole Müllern Schün zu einer Pause ein. Das urige Bauerncafé ist sehr gemütlich eingerichtet und bietet eine große Auswahl an regionalen Torten- und Kuchenspezialitäten. Wer im Anschluss noch mehr über das Heidedorf erfahren möchte, kann dies mit dem Audiowalk, der Besucher mit Hilfe des Smartphones mehr über die 1000-jährige Geschichte Müdens erfahren lässt.

• Adresse Bauerncafé Ole Müllern Schün: Alte Dorfstraße 6, 29328 Müden (Örtze)
• Öffnungszeiten: mittwochs bis samstags von 14:00 - 18:00 Uhr sowie sonntags und an Feiertagen von 13:30 - 18:00 Uhr

Übernachten in Müden (Örtze)

• Auch in Müden (Örtze) gibt es eine Auswahl an verschiedenen Übernachtungsmöglichkeiten. Unsere Empfehlung ist der Heidschnuckenhof Niederohe. Mit etwas Glück haben Sie sogar die Chance die Heidschnuckenherde des Hofes anzutreffen. Der Hofladen bietet zudem viele regionale Produkte. Neben einer Ferienwohnung gibt es auch die Möglichkeit in einem Schäferwagen zu übernachten.
• Mehr im Buchungsportal Lüneburger Heide

 

Tipp #3: Wandern zum Gipfel der Lüneburger Heide

Einer der schönsten Spots in der Lüneburger Heide ist definitiv der Wilseder Berg. Es gibt viele Wege, die zu der höchsten Erhebung der Lüneburger Heide im Naturschutzgebiet führen. Einer der schönsten Wege ist die Heideschleife Wilseder Berg, die vom Wanderparkplatz Oberhaverbeck startet. Auf dieser 14,9 km Wanderung reihen sich die Highlights des Naturschutzgebietes nur so aneinander. Der erste Aussichtspukt ist schnell erreicht. Vom Turmberg aus haben Sie eine tolle Sicht ins weite Heidetal. Weiter führt die Heideschleife (markiert mit einem kleinen schwarzem „h“ auf weißem Hintergrund) Sie durch den Steingrund bis zum Totengrund. Der Totengrund ist eines der beliebtesten Fotomotive der Lüneburger Heide. Nicht nur wenn die Heide blüht hat man hier eine tolle Sicht in das Tal. Vor allem in den Wintermonaten, wenn der Raureif oder Schnee auf den Bäumen liegt und der Nebel langsam aufsteigt entsteht eine fast schon mystische Stimmung.
Adresse: Wanderparkplatz Niederhaverbeck, 29646 Niederhaverbeck oder Wanderparkplatz Oberhaverbeck, 29646 Oberhaverbeck.

Dazu passt:

Gasthaus zum Heidemuseum

• Eine Mittagspause bietet sich im Gasthaus zum Heidemuseum in Wilsede an. Das urige Restaurant hat leckere regionale Spezialitäten wie z.B. Heidschnuckenbraten.
• Adresse: Wilsede 9, 29646 Bispingen

• Öffnungszeiten: Ab 04.Dezember bis April Mittwoch - Sonntag: 10.00 Uhr bis zum Dunkelwerden 
  
  

Übernachten im Stimbekhof

• Wer nicht nur eine Tagestour plant, sondern auch nach einer Übernachtungsmöglichkeit sucht findet ein Stück vom Glück im Stimbekhof oder im Landhaus Haverbeckhof. Beide Hotels sind ebenfalls mit dem Siegel Naturotels ausgezeichnet.
• Mehr im Buchungsportal Lüneburger Heide

 

Schönes Winter Wochenende in der Lüneburger Heide

Immer mehr Urlauber zieht es auch im Winter in die Lüneburger Heide. Im ersten Quartal 2024 gab es schon 1 Millionen Übernachtungen hier. Warum kommen die Menschen? Weil sie auch im Winter eine Auszeit aus dem stressigen Alltag brauchen. Weil Wanderungen durch die Winter-Heide den Kopf frei machen. Man kann es sich gut gehen lassen, nach der Wanderungen einen heißen Tee trinken, abends gut essen.

Unsere Top-Tipps für Unterkünfte, die besonders nah an den winterlichen Heideflächen liegen:

• Hotel Hof Tütsberg
• Hotel Haverbeckhof
• Hotel Stimbekhof
• Ferienwohnungen Hof Bockelmann
• Ferienwohnung Heidehof Oberhaverbeck
• Alle weiteren Unterkünfte der Heide

Veranstaltungen

Ganz beliebt im Winter sind natürlich die vielen Weihnachtsmärkte in der Lüneburger Heide. Aber auch in der Natur gibt es einige Events. Alle unsere Veranstaltungen finden Sie im Veranstaltungskalender.

Tipp #1: Neujahrs-Wanderungen

Traditionell finden an Neujahr in der Lüneburger Heide immer die Neujahrswanderungen statt und sind jedes Jahr sehr gut besucht. Dieses Jahr führten die Wanderungen durch die herrliche Winterlandschaft in der Oberoher Heide, die Heideorte Undeloh und Bispingen sowie durch Bad Bevensen.

Tipp #2: Lichterfestival im Serengeti Park

Das Lichterfestival im Serengeti Park verzaubert Besucher vom 07.11.24 bis 02.03.25, jeden Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag von 17:00 h bis 21:30 h. Auf dem 2 Kilometer langen Rundkurs durch den Serengeti Park Hodenhagen erlebt man riesige, beeindruckende und leuchtende Tierfiguren. Hier werden Kinderaugen ganz groß und auch Erwachsene zeigen sich beeindruckt. Mehr als 10.000 LED-Lichter leuchten an den 1000 Figuren. Es ist wohl das schönste Lichterfestival Europas.

Tipp #3: Rathaus-Führung Lüneburg

Das Rathaus in Lüneburg ist etwas Besonderes. Über 500 Jahre wurde daran gebaut und es beherbergt verschiedene Stilepochen. Seit dem Mittelalter ist es Sitz der Stadtverwaltung und bis heute in Betrieb. Deshalb sind Rathausführungen selten, in der Regel gibt es nur eine pro Tag. Aber das Erlebnis, das Eintauchen in die Hansezeit, das Besichtigen der alten, noch gut erhaltenen Räume, ist ein echtes Erlebnis.

Lecker essen gehen

Die Lüneburger Heide verfügt aufgrund ihrer Größe über zahlreiche tolle Lokale in jeder Preisklasse. Wir stellen hier exemplarisch drei Betriebe vor. Alles über unsere regionale Küche lesen Sie hier.

Tipp #1: Restaurant Henry's

Jan Philip Stöver – ausgezeichnet als Flair Koch 2020 – legt großen Wert auf die gehobene, moderne und vor allem nachhaltige Landhausküche. Mittlerweile ist das Henry's in Buchholz idN. auch das Lieblingslokal vieler Promis aus Hamsburg. Mehr über das Henry's

Tipp #2: Bio-Restaurant Wildland

Von Gault Millau Deutschland ausgezeichnete Bio-Küche im romantischen Fachwerkhaus in Wietze in der Südheide. Empfohlen auch von Slow Food Deutschland. Gute regionale und saisonale Küche. Mehr über das Wildland

Tipp #3: Restaurant Zum Dorfkrug in Neu Wulmstorf

Das Restaurant Zum Dorfkrug in Neu Wulmstorf ist eine empfehlenswerte Wahl für Liebhaber von kulinarischen Genüssen in stilvollem Ambiente. Es bietet traditionelle Gastlichkeit gepaart mit kreativer Kochkunst, wobei saisonale und regionale Spezialitäten aus eigenen Landhof-Produkten und vertrauensvollen Partnerbetrieben serviert werden. Das barrierefreie Restaurant, bekannt für die Erfindung der Sylter Salatfrische, bietet eine entspannte Atmosphäre und liegt am Rand der Moisburger Geest, ideal für eine kulinarische Pause während einer Winter-Tour durch die Lüneburger Heide. 

Ausflüge am Wochenende

Auch im Winter bietet die Lüneburger Heide unzählige Ausflugsmöglichkeiten an. Drei Ideen präsentieren wir Ihnen hier, weitere finden Sie unter Ausflugstipps.

Tipp #1: Hoch hinaus im Heide Himmel

Der Baumwipfelpfad hat ganzjährig geöffnet und bietet mit einer Höhe von 23 Metern und einer Länge von 77 Metern atemberaubende Blicke über die Lüneburger Heide. Naturliebhaber, aber auch Familien kommen hier auf ihre Kosten. Informationstafel entlang des Weges geben Auskunft über die dort wachsenden Bäume und Pflanzen. Wenn die Baumkronen im Winter mit Schnee bedeckt sind kann man hier ein wunderschönes Winterpanorama sehen.
Adresse: Wildpark 1, 21271 Hanstedt
Öffnungszeiten: 1. November - 28. Februar 9:30 - 16:30 Uhr

 
Tipp #2: Familienausflug in den Wildpark Lüneburger Heide

Für Familien bietet sich ein Kombiticket aus Baumwipfelpfad und Wildpark Lüneburger Heide an. Auch der Wildpark hat in den Wintermonaten geöffnet und befindet sich direkt neben dem Heide Himmel. Mit über 1.400 Tieren ist er der artenreichste Wildpark im Norden.

Dazu passt

Mittagessen im Restaurant GRILLHUS zum Hirsch`n

• Das Steakhaus bietet eine deftige Küche, welche nach dem Besuch des Baumwipfelpfads und/oder des Tierparks zu empfehlen ist. 

• Öffnungszeiten: mittwochs - freitags 17:00 - 22:00 Uhr, samstags, sonntags & feiertags 12:00 - 22:00 Uhr

• Adresse: Rotdornstraße 15, 21271 Hanstedt

Tipp #3: Jod-Sole-Therme Bad Bevensen

Die Jod-Sole-Therme in Bad Bevensen ist ein entspannender Rückzugsort in der Lüneburger Heide, besonders im Winter. Sie bietet ein Mineral-Heilbad mit einer umfangreichen Bade- und modernen Saunalandschaft, darunter Saunarien, Blockhaus-Saunen, und eine Salzsauna. Genießen Sie Vitalbecken mit Jod-Sole, Außenbecken mit Massagedüsen, und eine SOLE- und SALZWelt mit einem Sole-Erlebnisraum. Das Spa & Vital Center bietet zusätzlich Behandlungen wie Klangschalenmassagen und Hydroxeur Lichtsprudelbäder zur Revitalisierung von Körper und Geist. Mehr Informationen zu den Thermen der Region sind online verfügbar.

Geheimtipp des Chefs

Hallo, liebe Heide-Freunde, ich bin Ulrich von dem Bruch, Geschäftsführer der Lüneburger Heide und will Ihnen heute meinen Geheimtipp für eine Winterwanderung geben. Wenn es klirrend kalt ist, idealerweise noch Schnee liegt, mag ich zu dieser Jahreszeit die Schwindequelle sehr gerne. Sie hat ständig 9 Grad und friert auch im Winter nicht zu. Das ist wichtig für die Tiere und erzeugt eine besondere Atmosphäre. Die Schwindequelle liegt in einem Wald und direkt neben der Schwindebecker Heide, so dass man auf einer Wanderung beides gut kombinieren kann. Es gibt einen ausgeschilderten Wanderweg, den Heidepanoramaweg. Auch die Heide sieht im Winter wunderbar aus im Frost, oder Schnee. "Frost ist der Feenstaub der Fotografen", hat mal jemand gesagt. Da ist ja was dran. Viel Spaß, wenn Sie meinen Tipp nutzen. Posten Sie doch einmal in unserer Facebook-Gruppe "Lüneburger Heide Freunde", wie es Ihnen gefallen hat.