Brauerei "De Lütte"
Salzhausen
©Studio i24, Andreas Bohlmann
Kleine Brauerei - 500 Liter - in Salzhausen. Hier wird wirklich echt vor Ort gebraut. Kein Auftragsbrauen, das Bier kommt hier aus der Heide, aus Salzhausen.
"De Lütte" heißt „die/der Kleine“. Das ist Plattdeutsch. Das spricht man in Salzhausen. Gemeint ist „De Lütte“ – Die kleine Brauerei. Klar, heute ist ja alles klein, ganz besonders oder eine Manufaktur. Dass unsere Brauerei klein ist, sehen Sie am Gebäude und wenn Sie durch die Fenster am Rathausplatz schauen.
Brauerei „De Lütte“ ist klein und kreativ, wir brauen hier wirklich vor Ort selbst. Die Räumlichkeiten sind unter 100 m² und eine Charge Bier sind 500 Liter. Zum Vergleich: Großbrauereien machen ganz easy 80.000 Liter pro Durchgang. Neben unserem Kernprodukt „Barnsteen“ wird immer wieder experimentell mit Gewürzen, Früchten oder Brot und Kaffee gebraut.
Auch kann man bei „De Lütte“ Braukurse für Freunde, Familien oder Betriebe buchen und so einen Tag lang alles zum Thema Bier lernen sowie selber welches herstellen und mit nach Hause nehmen.
Ab 6 Personen bietet „De Lütte“ auch 1 - 3 stündige Verkostungen an. Da werden in geselliger Runde bis zu 6 Biere gemeinsam mit Dipl. Biersommelier & Braumeister Jan Koch verkostet und besprochen.
„De Lütte“ will regional und klein bleiben – denn das bedeutet für uns frisches und ehrliches Bier. Ohne lange Transportwege und ohne Zwischenhandel. Bei uns kann man nach Absprache Bier direkt in der Brauerei abholen oder über den Webshop bestellen.
Brauerei „De Lütte“ ist klein und kreativ, wir brauen hier wirklich vor Ort selbst. Die Räumlichkeiten sind unter 100 m² und eine Charge Bier sind 500 Liter. Zum Vergleich: Großbrauereien machen ganz easy 80.000 Liter pro Durchgang. Neben unserem Kernprodukt „Barnsteen“ wird immer wieder experimentell mit Gewürzen, Früchten oder Brot und Kaffee gebraut.
Auch kann man bei „De Lütte“ Braukurse für Freunde, Familien oder Betriebe buchen und so einen Tag lang alles zum Thema Bier lernen sowie selber welches herstellen und mit nach Hause nehmen.
Ab 6 Personen bietet „De Lütte“ auch 1 - 3 stündige Verkostungen an. Da werden in geselliger Runde bis zu 6 Biere gemeinsam mit Dipl. Biersommelier & Braumeister Jan Koch verkostet und besprochen.
„De Lütte“ will regional und klein bleiben – denn das bedeutet für uns frisches und ehrliches Bier. Ohne lange Transportwege und ohne Zwischenhandel. Bei uns kann man nach Absprache Bier direkt in der Brauerei abholen oder über den Webshop bestellen.