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Was gibt es Schöneres, als sich auf einer Bank nieder zu lassen, den Geräuschen der Natur zu lauschen und den Blick über die weite Heide schweifen zu lassen?

Der Naturpark Lüneburger Heide liegt im Norden der Urlaubsregion Lüneburger Heide, ca. 40 km südlich von Hamburg. Hier finden Sie die typischen Heide-Dörfer mit Reet-gedeckten Fachwerkhäuser oder mit alten Eichen bestandene Hofanlagen.

Die Lüneburger-Heide-Kartoffeln sind da! Auf den sandigen Böden der Heide gedeiht die Kartoffelpflanze hervorragend und bringt besonders aromatische Knollen hervor. Wussten Sie, dass etwa 40% aller gegessenen Kartoffeln in Deutschland aus der Lüneburger Heide stammen? Gekochte Heidekartoffeln machen diese Brötchen zu etwas Besonderem: Innen weich und aromatisch, außen mit goldbrauner, knuspriger Kruste – perfekt für herzhafte Beläge oder auch süße Genüsse, wie unseren Heidehonig. Idealerweise verwendet man für die Kartoffelbrötchen eine mehligkochende Kartoffelsorte, wie z. B. Gala, aber auch mit festkochenden Sorten gelingen sie gut. Wichtig ist nur, dass die Kartoffeln nach dem Kochen gut ausdampfen und sowohl Kartoffeln als auch das verwendete Wasser höchstens lauwarm sind. Wenn Sie genug Zeit haben, verwenden Sie nur die Hälfte der Hefe und lassen den Teig etwa doppelt so lange ruhen.   Wir wünschen guten Appetit! Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normale Tabelle"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}

Egal ob man an seiner Ausdauer arbeiten möchte, abnehmen will oder einfach nur Lust auf eine erlebnisreiche Tour mit dem Partner oder Freunden hat - regelmäßiges Radfahren macht Spaß und stärkt die Gesundheit. Radfahren trainiert nicht nur das Herz-Kreislauf-System und die Ausdauer sondern stärkt auch die Muskulatur und schont die Gelenke. Die Bewegung auf dem Rad hat positive Auswirkungen auf den gesamten Körper. In der Lüneburger Heide gibt es ein vielfältiges und gut ausgebautes Radrundwegenetz. Die Region ist größtenteils flach und sehr angenehm mit dem Rad zu befahren.Es gibt eine große Auswahl an beschilderten Radwegen, die kleine sowie auch große Steigungen bieten. Wir haben unsere 8 Top-Strecken für eine sportlich Radtour zusammengetragen: Diese Radwege fordern, dass man ab und zu mal etwas kräftiger in die Pedale treten muss. Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normale Tabelle"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}

Die märchengleiche Landschaft, das besondere Licht und die atmosphärische Stimmung ziehen Naturfotografen und -freunde auch im Winter in die Lüneburger Heide. Knorrige Wacholder, die natürliche Heidelandschaft und der weite Blick auf den Horizont werden zu bizarren wie malerischen Fotomotiven gleichermaßen.