Video: Wie entsteht der besondere Heide-Honig?
Dokumentation über die Entstehung des Heidehonigs
©ALEXANDER KASSNER ALEX K. MEDIA
Heide-Honig ist ja ganz anders, also normaler Honig und wird auch anders gewonnen. Haben Sie sich auch schon mal gefragt, wieviel Arbeit in einem Glas Heidehonig steckt, was die Bienen im Winter machen und was der Imker nach der Honigernte für Aufgaben hat? Diese und andere Fragen werden in dieser Dokumentation beantwortet.
Klaus Ahrens, leidenschaftlicher Berufsimker in Müden (Örtze), stellt sich und seinen Schwarm des Lebens vor. Nach 110 Jahren ist sein Betrieb fest in familiärer Hand und so soll es weitergehen - Sohn Jonas hat seine Ausbildung als Imker abgeschlossen und möchte den Betrieb seines Vaters später übernehmen.
Erfahren Sie hier mehr über den Beruf des Imkers und seine Immen, die für Mensch und Natur essenziell sind.
Ihr wollt mehr über den Heidehonig erfahren? In unserer Honigwoche findet Ihr viele spannende Infos, Rezepte und weitere Themen rund um das süße Gold. Klickt hier.