Müden (Örtze): Bauerncafé "Ole Müllern Schün"

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Müden (Örtze): Bauerncafé "Ole Müllern Schün"

Müden (Örtze)

    Das traditionelle Bauerncafé "Ole Müllern Schün" von der Norddeutschen Tortenmeisterin Ria Springhorn findet man auf dem Müllern Hof in der großen Scheune des ältesten Anwesens in Müden an der Örtze.


    Umgeben von rustikalen Balken, Holzdecken und landwirtschaftlichen Geräten aus vergangenen Tagen der bäuerlichen Zunft fühlt man sich versetzt in die „gute Stube“ alter Bauernhäuser. Sobald man durch die Tür tritt ist es der Duft von frischem Kaffee und täglich frisch und hausgemachten Kuchen und Torten der einen sofort Willkommen heißt.

    "Es ist eine Mischung aus emsiger Geschäftigkeit, Professionalität und die wirkliche Liebe zum Detail die einem entgegenströmt wenn man in die Scheunenbäckerei tritt." Hier entstehen unter den wachsamen Augen von Ria Springhorn die täglich frischen Meisterwerke des Konditorhandwerks.


    Es finden nur die Zutaten den Weg in den Teig, die Füllungen und in die aufwändigen Verzierungen der täglich frischen Kuchen und Torten, die den hohen Ansprüchen an Frische und Qualität des Bauerncafés entsprechen und den Geschmack eines jeden Backwerkes einzigartig werden lässt.


    Neben Weizenmehl gehört auch Buchweizenmehl zu unseren hauptsächlich aus der Region stammenden Zutaten für die Kuchen und Torten.


    Selbstverständlich gibt es auch für Diabetiker eine Kuchen- und Tortenauswahl.

    Märchenhafte Torten - Das 1. Backbuch von Ria Springhorn

    Ein Backbuch mit Rezepten aus der Scheunenbäckerei von Ria Springhorn ist ab sofort erhältlich. Das Buch kann natürlich direkt im Baunercafé erworben werden.


    Live im NDR Fernsehen

    Seit November 2010 begrüßt Ria Springhorn in regelmäßigen Abständen Teams des NDR Fernsehen auf dem Müllern Hof, die im Rahmen der NDR Nachmittagssendung „Mein Nachmittag“ live aus der Scheunenbäckerei senden. Gemeinsam mit den Moderatoren Anke Harnack, Sven Tietzer, Uwe Bahn, Sandra Eckardt, Iris Woggan-Kaiser und Anna Lisa Kraus wurde bereits so machnaches Rezept aus der Scheunenbäckerei live im Fernsehen nachgebacken.

    Es ist immer ein spannendes Erlebnis, bei einem Besuch des NDR Fernsehens auf dem Müllern Hof dabei zu sein wenn es dann heißt: „Achtung: Wir sind drauf!“

    Karte
    Standort
    Alte Dorfstrße 6
    29328 Müden (Örtze)

    Telefon
    Anfragen/ Informationen 05053 94122
    Telefax
    Faxanfragen 05053 903520
    Öffnungszeiten
    14.00 - 18.00 Uhr
    Mai bis Oktober: Montag Ruhetag
    November bis April: Montag und Dienstag Ruhetag