Der Fürstenhof Celle gehört zur Althoff Hotel Collection und ist eines der schönsten Hotels im Norden. Als Barockpalais um 1680 erbaut, ist der Fürstenhof heute ein Ort von Tradition und privater Gastfreundschaft mit einzigartigem Ambiente.

Das 5 Sterne Hotel Fürstenhof Celle liegt im Herzen der Residenzstadt Celle mit ihrer wunderschönen mittelalterlichen Fachwerkaltstadt. Vom Fürstenhof Celle bis nach Hannover sind es 25 Minuten, in die Südheide 30 Minuten.

Celle liegt im weiten Hamburger Umland, zwischen Bremen, Berlin und Braunschweig, vor den Toren der niedersächsischen Landeshauptstadt, dem Messeplatz Hannover mit Flughafen Langenhagen

Alle Sehenswürdigkeiten der historischen Altstadt sind zu Fuß zu erreichen: das Celler Schloss mit seinem Schlosstheater, die Museen, die mehr als 500 unter Denkmalschutz stehenden Fachwerkhäuser aus vier Jahrhunderten und alle kulturellen Einrichtungen.

Direkt gegenüber gelegen: die Congress Union Celle - eines der modernsten Veranstaltungszentren in Deutschland und

"Celle hat's": - "Thaers Wirtshaus" das Wirtshaus, das Spaß macht!

Der Fürstenhof Celle bietet den stilvollen Rahmen für private und geschäftliche Veranstaltungen, für schönste Feste im kleinen Kreis und in großer Gesellschaft, für erfolgreiche Tagungen, Konferenzen und motivierende Incentives.

Im Juli 2012 wurde das Hotel Fürstenhof Celle vom VDR (Verband Deutsches Reisemanagement e.V.) als "Certfied Conference Hotel", "Certified Business Hotel" und "Certified Green Hotel" ausgezeichnet.

Es erwartet die Gourmets, als Individualgäste oder Geschäftsreisende, ein behagliches Refugium für einen erholsamen, entspannten Aufenthalt mit diskretem, aufmerksamem Service und Beauty & Wellness.

Tauchen Sie ein in den neuen Spabereich im Fürstenhof Celle mit Hallenschwimmbad, Sauna und Fitness, Beauty & Wellness - der exklusiv den Hotelgästen vorbehalten ist.

"Loslassen, entspannen und mit großer Fachkenntnis und edlen Produkten verwöhnen lassen."

So lautet die Empfehlung des erfahrenen Kosmetikteams und bietet Ihnen ein besonderes Extra, das Ihren Körper umfängt, Ihre Seele streichelt, Ihre äußere Schönheit intensiviert und Ihre innere Harmonie erweckt für ein beglückendes Wohlbefinden und die Einheit von Körper, Geist und Seele.

Belohnen Sie sich mit unseren Cosmetic & Wellness-Specials für Damen und Herren nach den Methoden von Maria Galland, Paris - Dr. Kleanthous - Klapp Wellness - Guinot, Paris, !QMS Anti Aging - Acadayspa - Dr. Schulte.

Vergessen Sie den Alltag und genießen Sie jeden Augenblick! Im Fürstenhof Celle.

Einziges Sterne-Restaurant in der Lüneburger Heide!

Die Spitzengastronomie im Fürstenhof Celle mit ihrer abwechslungsreichen Kulinarik begeistert.

Es warten Sternstunden auf Genießer.

Das Gourmetrestaurant Endtenfang führt seit mehr als 20 Jahren einen Michelinstern und wird seit 12 Jahren mit 17 Punkten vom Gault Millau ausgezeichnet. Es zählt zu den besten Restaurants in Niedersachsen.

Chef de cuisine Hans Sobotka ist einer der großen Chefs in Deutschland und begeistert mit seiner Mediterranen Aromenküche, eine moderne "Haute cuisine" mit mediterraner Inspiration.

Mit modernem Design und neuem Konzept präsentiert sich das Restaurant Endtenfang nach "Facelift" einladend wie nie! Genießen Sie "Mediterrane Aromen - mit Leichtigkeit serviert."

Das Thema von Chef de cuisine Hans Sobotka: "Mediterrane Aromenküche" wird mit einer Weinreise von Sommelier Sebastian Wilkens zu einem kulinarischen Erlebnis.

Beim Wettbewerb Nachwuchssommelier des Jahres überzeugte Sebastian Wilkens mit seinem gekonnten und charmanten Auftritt und seiner kompetenten Beratung". Die Jury erkannte bei Sebastian Wilkens "große Ambitionen, Eloquenz und souveränes Wissen ." In einem spannenden Wettbewerb setzte sich der Sommelier & Maître des Restaurant Endtenfang durch und holte den Pokal für den 1. Platz, als Nachwuchssommelier 2008.

Die Gastgeberfunktion als Maître wurde ihm im März 2009 übertragen.

NEU: DIE LANDHAUSKÜCHE! Neben der Mediterranen Aromenküche wird bodenständige, traditionelle Küche, modern zubereitet mit frischen Produkten aus heimischen Landen geboten.

DIE LANDHAUSKÜCHE: Das sind saisonale Gerichte und Menüs zu "Landhauspreisen"! Mittags für eilige Geschäftsgäste, abend zu einer legeren Einkehr - allein, zu zweit oder mit Freunden - am Sonntag mit der ganzen Familie.

DIE LANDHAUSKÜCHE: Das sind auch attraktive Menüs zu "Landhauspreisen" für Ihre Veranstaltungen - für kleine und große Firmenfeiern, schönste Familienfeste und das Hochzeitsessen ab 10 Pers. z. B. drei Gänge ab EUR 32.

NEUE ÖFFNUNGSZEITEN im "Endtenfang": Jetzt auch SONNTAGS AM MITTAG und am ABEND GEÖFFNET

Mittwoch - Sonnabend ab 18.30 h

(Küche 18.30 - 22 h)

Sonntag ab 12 h & ab 18.30 h

(Küche 12 - 14 h & 18.30 - 22 h)

Montag und Dienstag Ruhetage

Sie lieben Italien, die Gastfreundschaft und Lebensart? Dann besuchen Sie einen der besten Italiener im Norden, die Taverna & Trattoria Palio! (16 Punkte Gault Millau)

Wir haben ein Stück Italien nach Niedersachsen geholt.

In toskanisch rustikalem Ambiente genießen Sie die einfache, grundsolide, aber raffinierte, variationsreiche Küche nach Originalrezept der italienischen Hausfrau 'Cucina casalinga'.

Sommergarten unter alten Kastanien.

Die behaglichen Zimmer und Suiten des Fürstenhof Celle sind nach eigenem Themenkonzept in englischem Landhausstil mit edlem Holz und feinsten Stoffen eingerichtet und mit Klimaanlage ausgestattet.

Jede Etage trägt ein anderes Motto: Pferde, Jagd, Golf, Romantik, Fürstlichkeit und Heide in Anlehnung an die herrliche, nahe gelegene Naturlandschaft, die Lüneburger Heide.

2 Telefone, ISDN, DSL, WLAN, Voice Mail

TV, Minibar

Zimmer & Suiten mit Klimaanlage

24 Stunden Roomservice

Schuhputzservice

Wäscheservice

Extrabett möglich, Kinderbett möglich, Fenster zum Öffnen, Gesundheits-matratzen, Klimaanlage, Lärmschutzfenster, Minibar, Schrank mit Schloss, Schreibmappe, Schreibtisch, Sessel/Sofa, Zimmersafe, WC, Badewanne/Dusche, Bademantel, Haarfön, Handtuchwärmer, Kosmetikspiegel, Waage, Telefon am Bett, Telefon am Schreibtisch, Fernbedienung am TV, Kabel-TV, Pay-TV, Radio, Weckeinrichtung, DSL-Anschluss, Internetanschluss, ISDN-Anschluss, Modemanschluss, Voice-Mail, Wireless-LAN

Aus der Geschichte des Fürstenhof Celle ...

Das Palais Adelebsen - einst Adelshof von der Osten - heute der Fürstenhof Celle, ist der einzige von vielen herrschaftlichen Adelshöfen aus Celles Barockzeit, der unversehrt erhalten blieb und bietet das typische Bild eines jener schönen Landhäuser, wie sie unter Herzog Georg Wilhelm nahe dem Schloss entstanden.

Die Errichtung des alten Freihauses um das Jahr 1680 wird dem abenteuerlichen Venezianer Francesco Maria Cappellini Stechinelli zugeschrieben, den Herzog Georg Wilhelm von einer seiner Italienreisen mit nach Celle brachte und der vom armen Betteljungen zu Ansehen am Hofe und zu Wohlstand gelangte.

Nach Stechinelli und dem französischen Generalmajor von Beauregard, diente es einer Reihe von Adelsfamilien, wie den von der Ostens und Adelebsens, als Stadtsitz nach ihrer Berufung zu Beamten am Hofe oder Richtern am Oberappellationsgericht in Celle, dem heutigen Oberlandesgericht.

Von 1787 bis 1817 bewohnte der Oberappellationsrat Carl Philipp Graf von Hardenberg das Anwesen. Dem Vater des Celler Richters war vom Kaiser der Reichsgrafentitel verliehen worden.

Die Stammburg der Hardenbergs bei Göttingen ist noch heute zu sehen, und wir erinnern uns an bedeutende Ahnen der Familie - neben Friedrich Leopold von Hardenberg (1772 bis 1801), Dichter der Romantik, unter dem Namen Novalis - Karl August Fürst von Hardenberg (1750 bis 1822), der zunächst im hannoverschen Staatsdienst, dann im Dienste des Herzogs von Braunschweig, von König Friedrich Wilhelm III. zum Außenminister und 1810 zum preußischen Staatskanzler ernannt wurde.

Die Besitzer wechselten über die Jahre und eine schwierige Phase mit Einquartierungen während und nach dem 2. Weltkrieg folgte. Das Haus gelangte schließlich in den Besitz der Stadt Celle.

Christian-Ludwig Graf von Hardenberg war es, der, in Gedenken an seinen einst hier lebenden Vorfahren, das unter Denkmalschutz stehende Palais mit größtem persönlichem und finanziellem Einsatz 1969 vor dem geplanten Abbruch bewahrte. Er rettete damit ein wertvolles Stück Kultur- und Stadtgeschichte für nachkommende Generationen und Celler Bürger, wurde Gründer des Fürstenhofs Celle und schuf ein Hotel individuellen Stils, das 1970 eröffnet wurde.

Im Februar 2005 übernahm eine der renommiertesten Hotelgruppen Europas den Fürstenhof Celle: die Althoff Hotel Collection.