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Käsegenuss aus der Heide
Der besondere Käse der Lünzener Käseschmiede
Käse findet sich heute in vielen Variationen in unseren täglichen Speisen wieder, so auch viele Käsesorten der Lünzener Käseschmiede. Der mild aromatische Schmiedekäse, oder der Bockshornkleekäse mit der Nussnote auf dem Frühstücksbrot. Der würzige Originale geraspelt in der Käsesuppe zum Mittag. Der aromatische Kümmelkäse, oder der herrliche Damwildschinkenkäse auf dem Feierabendbrot. Der kräftig würzige Lünzene Groffschmett bei einem Glas Rotwein zum Ausklang des Tages. Für diesen Käselaib braucht man etwa 120 Liter Milch, 1 Jahr Geduld und viel Erfahrung.
Alle diese Käsesorten und noch einige mehr werden handwerklich nach alter Tradition in der Lünzener Käseschmiede hergestellt. Hier findet sich von mild bis würzig kräftig für jeden Geschmack der richtige Käse.
Wenn sie mehr über diesen Käse erfahren wollen, schauen sie doch einfach mal vorbei. Sie finden ihn in Lünzen in der Nähe von Schneverdingen, oder auf der Homepage der Kaeseschmiede.de
Kontakt:
Molkerei Lünzener Käseschmiede
Alte Landstraße 11a
29640 Schneverdingen
Telefon: 05193-972459
Email: info@kaeseschmiede.de
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