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Historische Museumsbrennerei im Freilichtmuseum am Kiekeberg
Mit dem Aufbau der Brennereianlage der ehemaligen Dampfbrennerei G.F. Harms aus Salzhausen im Freilichtmuseum am Kiekeberg wird nicht nur ein wichtiger Bereich der ländlichen Technik- und Wirtschaftsgeschichte für die Museumsbesucher erfahrbar gemacht, sondern auch der Korn der Lüneburger Heide, der Alte Haidmärker, nach traditionellem Rezept gebrannt. Die Produkte der Brennerei blicken auf eine lange Geschichte: Seit über 150 Jahren wird der Haidmärker ausgeschenkt.
Durch die Holzfasslagerung bekommen die Kornspezialitäten im Freilichtmuseum am Kiekeberg ihre historisch authentische Tönung und das milde Aroma, wie es für den Korn früher typisch gewesen ist. Alle Produkte sind in Bio-Qualität!
Die Produkte der Brennerei:
- Alter Haidmärker (38Vol.%)
- Haidmärker Korn (32Vol.%)
- Edle Ernte - Roggen-Kornbrand (40%vol)
- Edle Ernte - Haferbrand (40%vol)
- Edle Ernte - Buchweizenbrand (40%vol)
- Haideküßchen (20%vol.), Granatapfel-Likör
- Haidetropfen (30%vol.), Kräuterlikör-Spezialität mit Sternanis, Pomeranze und Zitronenmelisse
- Alter Museumskümmel (38%vol.)
Die Produkte der Brennerei gibt es im Museums- und Hofladen zu erwerben!
Fakten
Historische Museumsbrennerei im Freilichtmuseum am Kiekeberg
Am Kiekeberg 121224 Rosengarten
Information: 0 40 79 0176-77
Information: 0 40 7 92 64 64
E-Mail: info@kiekeberg-museum.de
Öffnungszeiten:
| Museumsöffnungszeiten | ||
| November - Februar | Di-So 10-16 Uhr | |
| März - Oktober | Di-Fr 9-17 Uhr und Sa/So 10-18 Uhr |
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